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近日金鸡湖夜百味美食热力图正式发布园区人气美食几乎一网打尽。热力图中囊括了金鸡湖夜百味美食热力榜评选活动中TOP10人气餐厅和20家优选餐厅，餐厅地址、营业时间、招牌推荐等商家信息一目了然。辣锅牛蛙、酸汤牛蛙、烧烤牛蛙、蛋黄牛蛙……湊湊火锅·茶憩主打台式有料火锅和正宗台式手摇茶，高人气“台式麻辣锅”和爆款大红袍珍珠奶茶深... 阅40 转0 评0 公众公开 21-08-31 02:47 |
闲生好梦，一场围绕胥门展开的秋日散步。·姑胥桥东北堍段的胥门城墙。“金阊门银胥门”是苏州百姓对阊门、胥门这对相邻城门繁华程度的形容。《苏州府志》云：“胥门，西门也，在阊门南，一曰姑胥门。”现存的胥门城门和城墙是元末的遗存，拱门高4.65米，宽3.3米。胥门西北侧有座万年桥，横跨在京杭大运河之上。看到一幅幅寓意美好的传统画... 阅73 转1 评0 公众公开 20-10-31 16:21 |
在苏州，吃鱼是门艺术- 2020年第17期 -（总第384期） 4.15 | 苏州的鱼 来自姑苏好时光 00:00 09:09 苏州人有多爱吃鱼？就这么说吧，作为一个不吃鱼的苏州人，我时常感觉与这座城市格格不入，甚至每次聚餐大家集体吃鱼时都会被开除一次苏州籍。苏州人爱吃，喜欢肉的呢一年里就弄了四块肉（酱汁肉、荷叶粉蒸肉、扣肉、酱方），... 阅80 转3 评0 公众公开 20-04-18 13:57 |
苏州著名苏帮菜馆TOP10.白什拌，苏州传统小菜，出了苏州几乎没有，由鱼片、蹄筋、腰花、虾仁、黑木耳、肉皮等混炒一起，味道清淡而鲜美，体现姑苏风韵中清淡、雅致、美味的感悟菜品，看似平淡简单，但毕竟混搭的食材，各自都有不同的成熟度，还是颇费火候和考厨师功力。老苏州茶酒楼。鲃肺汤是苏州的传统名菜，石家饭店最好吃、最有名的就是鲃... 阅1 转自dongchang 公众公开 20-03-13 09:21 |
大闸蟹，秋天的仪式感大闸蟹，秋天的仪式感。而为了从源头控制大闸蟹品质，我们集合了二百多亩的阳澄湖东湖和中湖核心湖域作为阳澄大闸蟹养殖基地。▲选择深海带鱼喂养，价格不菲但是能保证蟹的蛋白质含量?真阳澄湖大闸蟹越来越少 每年中国会消费50万吨的所谓“阳澄湖大闸蟹”，而阳澄湖，今年只产2000余吨大闸蟹，真阳澄湖大闸蟹所占的比例，... 阅133 转0 评0 公众公开 19-10-17 18:37 |
苏州人吃面尤其讲究面汤和浇头制作，每个百年老字号面馆的汤料制作方法是绝密的看家本领。三虾面是苏州比较有特色的面条，之所以叫三虾面，是因为用虾籽、虾脑和虾仁制作浇头，食材可谓奢侈。制作三虾面需十五分钟，我到后门门廊与正在剥虾仁、取虾籽和虾脑的几位老阿姨聊天，发现她们极认真地处理刚从市场上买来的河虾，两位阿姨用手指将虾肚... 阅162 转0 评0 公众公开 19-06-22 06:22 |
苏州的浇头与面汤。苏州的面馆很多，但好吃的基本在老城，苏博、拙政园等主要景点也都在姑苏，同去的朋友说，姑苏就是苏州的市中心了。苏州面馆的汤，其实也有菜单的，不过不写在墙上纸上，都在老苏州人的口头上。“宽汤”——多点汤，“紧汤”便是少要汤，“无汤”就是拌面。一碗好吃的苏面标准是什么，一个标准答案：宽汤、硬面、重浇头。 阅1 转自人老颠东 公众公开 19-03-09 18:30 |
“六月黄”炒年糕也是很多苏州人喜爱的一道菜，这道菜里的年糕是亮点，经常是螃蟹没吃完，年糕先被吃完了~食材：六月黄、年糕、葱、姜、面粉、料酒、甜面酱、白糖、老抽、胡椒粉、麻油。食材：六月黄、黄鳝、香菜、葱、姜、蒜、淀粉（或面粉）、花雕酒、生抽、老抽、糖。1.锅内热油，加入一半量的葱姜爆香。4.锅内热少许油，爆香另一半的葱姜蒜... 阅122 转0 评0 公众公开 18-08-08 14:48 |
巧夺天工的核雕艺术点击上方“中国社会艺术协会”可订阅哦！在各式各样的工艺巧作中，一种用果核雕刻的艺术可谓在中国工艺的艺术长河中独树一帜。明人魏学洢作《核舟记》，描述明代天启年间虞山（今苏州常熟）核雕艺人王毅（字叔远）所作橄榄核舟“东坡赤壁游”，人物栩栩，舟棹如画，《核舟记》已被选进人教版初二语文课本。明代王叔远精雕之... 阅1 转自cxag 公众公开 18-07-25 21:01 |
