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炸萝卜丝丸子的绝活：非常好吃炸萝卜丝丸子的绝活：非常好吃。窍门一：萝卜丝用水焯一下，一定要开着锅盖焯，这样萝卜的辛辣气就会挥发掉。窍门六：炸的时候一定要少放，每一次都放3--5颗丸子，这样才可以保持油锅的高温度，才可以达到外焦里嫩的口感。窍门七：用小锅炸丸子，这样锅里放一点油就会达到一个丸子的高度，炸到后来可以把锅倾斜一... 阅47 转16 评0 公众公开 16-04-20 08:58 |
儿时的记忆，就是妈妈的味道。那时候特别想的得病，病了就能吃到妈妈做的小灶，病了就能躺在妈妈的怀中睡觉。。。所谓的小灶就是妈妈煮的这碗汤面。可能是家庭的影响，我家都喜欢吃面条，尤其是老公，习惯以汤面作为早餐来食用。面条用的是纯麦筋爽面，口感非常好，面条很筋斗。纯麦爽面 100克 鸡蛋 1个 西红柿 1个。2 西红柿洗净，切成小块。 阅162 转0 评0 公众公开 16-02-26 09:22 |
中国味道：教你学做姜蒜酱。2016-01-25 14:22:47| 分类： 生活实用 本文转载自养生堂《学做姜蒜酱》 非常好吃的姜蒜酱，我把做的过程记录下来，喜欢烹饪的朋友不妨试试看。将蒜掰开，告诉你一个方法，将蒜剥开为一粒粒的，放在案板上用刀背一压，蒜扁了，皮也就自己开了，很好剥了吧——。用错了会把汁溢出来的，姜的水分还是很多的，看... 阅301 转6 评0 公众公开 16-01-26 18:15 |
米酒的制作方法。一般一袋安琪甜酒曲一次可做3-5斤米（最好用圆型的糯米），现以2.5斤糯米为例；饭蒸好了 四、糯米蒸透后，倒在可沥水的容器内摊开，用较多的凉开水从糯米上淋下过滤(也可采用自来水，视卫生情况而定，建议使用凉开水或瓶装水)，使糯米淋散沥冷。五、 将蒸熟凉透的糯米舀入陶制或玻璃容器中（没有这两种材质的容器朋友... 阅41 转4 评0 公众公开 16-01-18 23:19 |
这道小饼属于饭菜合一的类型，里面有萝卜、豆腐、香菇、鸡蛋，还有玉米面、中筋面粉，荤素搭配、主副食兼顾。主料：猪肉馅300克，萝卜500克，豆腐200克，鸡蛋1个，香菇3朵，玉米面200克，中筋面粉50克。配料：盐2茶匙，黄酒1汤匙，胡椒粉1/4茶匙，白糖1茶匙，生姜5克，大葱15克，生抽2茶匙，香油1茶匙，无铝泡打粉1茶匙，植物油适量。把萝卜丝... 阅117 转4 评0 公众公开 16-01-16 19:38 |
【鲜肉馄饨】天冷吃碗热乎的最舒服【鲜肉馄饨】天冷吃碗热乎的最舒服 2015-12-30 08:19 分类：面食 乐悠厨房 搜狐美食。馄饨皮适量、猪肉馅300克、葱1段、姜1小块、香菜适量、紫菜适量、虾皮适量、鸡蛋1个。取一张馄饨皮，在正中放适量的肉馅。第六步：将馄饨皮对折。第九步：锅中倒入适量的水，水烧开后将馄饨放入锅内，煮至馄饨浮起成... 阅89 转12 评0 公众公开 16-01-01 23:17 |
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪。西葫芦1个、面粉1小碗、鸡蛋2个。第二步：将西葫芦擦成细丝，然后放入1勺盐腌制5分钟。 阅22 转1 评0 公众公开 16-01-01 23:15 |
－－内藏窍门的羊肉饺子。冬至你们吃饺子了吗？－－内藏窍门的羊肉饺子冬至你们吃饺子了吗？－－内藏窍门的羊肉饺子2015-12-22 09:55:48转载▼标签：美食 分类：主食餐桌 小妖生活馆 新浪博客。今天冬至，你们吃饺子了吗？今天一大早起来跟我妈发微信，没说太多，她担心我早上会比较忙，说“你忙吧，妈不打扰你了。”出于内疚我就发了条微... 阅32 转0 评0 公众公开 15-12-23 10:46 |
炖牛肉的秘诀。炖牛肉的秘诀：软烂又不碎。二、泡净肉中血水——买回来的牛肉要冲洗干净后切成大块，用清水泡至2小时候以上，中途要换几次水，泡出牛肉的血水。炖牛肉时随着调味料，放几颗山楂，山楂为消食常用的食品，尤其是消化油腻肉积功效显著，山楂中有机酸含量高，可以嫩化牛肉纤维，从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。四、冷水下... 阅27 转0 评0 公众公开 15-12-06 14:54 |
