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万人收藏的面包方子，火遍烘焙圈，我家每周必做一次，早餐最爱。周末的时候可以做一些面包，接下来几天的早餐准起来就很省事。面包、牛奶，再准备一些蔬菜、煎蛋和肉类，早餐会很丰盛，而且我家小朋友超爱这种西式的早餐。主面团：新良日式面包粉130克，细砂糖45克，盐4克，鸡蛋50克，牛奶45克，黄油45克。2、主面团的材料除了黄油之外放入面包... 阅33 转1 评0 公众公开 19-04-11 09:05 |
做啤酒鸭，这3种香料缺一不可，做出来的鸭肉没一点腥味，特别香。3、炒锅烧热，加入适量的油，油热之后放入葱姜蒜和干辣椒炒香，然后放入鸭肉翻炒均匀，炒至鸭肉表面发黄，然后加入适量的豆瓣酱炒出红油，加入老抽上色，然后放入所有的香料煸炒2分钟，充分的炒匀之后倒入1瓶啤酒。不可缺少的这3种香料就是高良姜、白芷和小茴香了。白芷也有很好... 阅50 转1 评0 公众公开 19-04-11 09:05 |
不管炸什么肉，都不要调浆糊，老厨师教你炸，保证金黄酥脆不回软。1、为什么没用面粉和鸡蛋液一起调浆糊，老厨师说，加入鸡蛋液和面粉的目的是为了让肉炸的表面酥脆，而里面还是比较嫩，但是这样有一个很大的问题，放一会儿就回软了，而不加这两样，只用玉米淀粉裹着炸，这样能把外面和里面都炸的酥脆，还不回软，所以不管炸什么肉，都别用鸡蛋... 阅63 转1 评0 公众公开 19-04-10 13:31 |
调料葱末，姜末，香油各10克，美极鲜20克，盐4克，胡椒粉，鸡精，味精各2克，色拉油50克。制作五花肉剁成末，平菇洗净，切成小丁，木耳切成水丁，鸡蛋炒香剁成粗末，粉丝发好剁成碎末。调料葱末10克，姜末香油5克，美极鲜50克，盐，鸡精味精胡椒粉各3克，色拉油30克。制作五花肉切成小丁，虾仁切丁，水发木耳切成粗末，韭菜切成末，将五花肉丁... 阅17 转1 评0 公众公开 18-10-14 15:57 |
排骨蒸着才好吃，14道蒸排骨的做法，一上桌就被抢光！1猪肋排1000克，因为要生腌排骨，建议泡2、3个小时，除去血水，荷叶一张，姜蒜适量剁碎碎，糯米约200克，提前泡个大半天，姜蒜末放入排骨中，加入生抽40克，再放入老抽15克，再放入白砂糖15克，再放入二锅头15克，所有搅匀，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制一晚上；4【微波炉版腐乳排骨制作... 阅27 转1 评0 公众公开 18-10-13 21:20 |
用料：面粉150克，鸡蛋3个，香葱2棵，花椒粉适量，盐，植物油适量，清水300克。用料：猪肉陷300克，馄饨皮适量，紫菜，虾皮，香葱1根，生姜2片，蛋清1个，香油，盐，生抽，胡椒粉。用料：鸡蛋2个，虾仁6,只凉白开150克，葱花，蒸鱼豉油，黑胡椒粉，盐，香油。3.锅里水烧开，放入鸡蛋液，盖上蒸5分钟，鸡蛋凝固了一点时，把剩的虾仁放在上面，再... 阅42 转1 评0 公众公开 18-10-11 20:45 |
正宗酱牛肉做法，终于找到啦，肉酥筋软，味道香，馋到不行！黄酒50克、黄豆酱油100克、冰糖60克、盐50克、黄酱50克、葱1根、姜5克酱牛肉的做法。3、把香料包和牛肉扔锅里坐水至开，水量能没过牛肉就可，水开后放酱油，酱油要慢慢放，让水保持开，这样能煮掉酱油的生味，然后下黄酒、葱段、姜厚片、黄酱、盐和冰糖，水再次开后转小火盖盖儿慢炖... 阅32 转1 评0 公众公开 18-10-10 21:22 |
比如什么1汤匙、1/2茶匙等。1t = 1 teaspoon = 1 茶匙（小匙）：5 cc(ml)1/2 t = 1/2 茶匙 ：2.5 cc(ml)1/4 t = 1/4 茶匙。高筋面粉 1大匙 =7.5 克。高筋面粉 1杯 =120 克。低筋面粉 1大匙 =6.9 克。塔塔粉 1茶匙 =3.9 克。苏打粉 B.S 1茶匙 =4.7 克。泡打粉 B.P 1茶匙 =3.5 克。干酵母 1茶匙 =3.3 克。细盐 1茶匙 =4.35g.味精 1茶匙 =3.7g.胡... 阅53 转0 评0 公众公开 18-10-06 05:01 |
