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制作:刘全利、刘全和
主料:荞麦面
辅料:鸡蛋、洋葱、香肠、玉米、青椒
调料:盐、酱油、鸡精、白糖
烹制方法:
1、将面条煮熟捞出过凉备用,洋葱、青椒切成丝;
2、坐锅点火倒入水,放入洋葱、青椒,加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟;
3、坐锅点火倒入油,打入鸡蛋煎熟,撒上香肠、玉米后,在上面再打一个鸡蛋,加盖将鸡蛋焖熟后取出,将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可。
特点:面条滑爽,味道可口。
来自: 如歌的行板 > 《菜谱》
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