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营养:为脑部发育提供充足养分

2007-10-10  baiyata
营养:为脑部发育提供充足养分

 
     孩子左右脑的平衡发育,与DHA和ARA两种营养素息息相关。
   DHA是人的大脑发育的重要物质之一。它是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的缩写,属于多元不饱和脂肪酸的一种(又名脑黄金),大量存在于人体大脑皮质及视网膜中,对脑部及视力的发育有重要作用,是孩子脑部和视网膜发育不可缺少的营养素。 作为一种必需脂肪酸,DHA的增强记忆与思维、提高智力等作用十分显著。
   ARA又叫花生四烯酸,也是一种多元不饱和脂肪酸,是孩子体格发育的必须营养素,在成人体内可以由必需脂肪酸——亚油酸转化而成,不属于必需脂肪酸,但是在婴幼儿期,孩子体内合成ARA的能力较低,因此对于正处于体格发育黄金期的宝贝来说,在食物中提供一定的ARA,会更有利于其体格的发育。
   最适合孩子脑部发育的食物是鱼,因为鱼类富含DHA。除鱼外,家长不妨给孩子多吃以下食品:
   胡萝卜素:油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。
   维生素E:甘薯、莴苣、肝、黄油等。
   维生素A:鳝鱼、黄油、牛乳、奶粉、胡萝卜、韭菜、橘类等。
   给爸爸妈妈的贴心话:与其矫枉过正,不如因势利导
   从孩子“呱呱”落地开始,他的健康成长就成了家长心中的头等大事,这次,我们将视点放在左右脑的均衡发育上,从益智训练和全面营养的角度,为家长提供专业意见—如何从孩子婴幼儿时期开始,就有意训练并促进孩子左右大脑的均衡发展和全面提升。
   婴幼儿时期是脑部高速发育的重要时期,使孩子左右脑协调并用,充分整合,是孩子智能全面发展的根本。全脑开发提倡在愉悦的氛围中进行,尤其是在孩子无意识的状态下,通过符合其天性的游戏、运动、启蒙性学习等,在潜移默化的氛围中加强其“弱势一侧”的大脑功能的开发。
   几乎每个孩子都有“右脑宝宝”或“左脑宝宝”的特征,期望左右大脑的能力呈50%对50%的“理想状态”,是不现实的。家长切勿在孩子面前流露出焦灼情绪,不要因为“左脑宝宝”在韵律、节奏、图画、想像、情感和创造方面有所欠缺,就认定他十有八九是“艺术盲”,而强制他使用左侧肢体;而“右脑宝宝”的家长又因为担心孩子在语言、逻辑、数学及分析能力方面稍逊,会成为“科学小矮人”,而强迫他使用右侧肢体。
   其实,如果家长为孩子贴上“艺术短腿”或“科学短腿”的标签,并在一系列训练中流露出急于求成的心态,对孩子大脑功能的整合与开发反为不利。我们已经发现用器乐练习与绘画练习来开发右脑思维带来的负面作用,一旦弹琴和绘画熏陶带有强制性,右脑在接受中就会表现出抵抗,结果非但孩子的右脑功能未得到预期中的开发,左脑优势也萎缩了。
   与其矫枉过正,不若顺其自然,因势利导。任何一种积极有效的训练,都极好地利用了孩子们的好奇心和尝试欲,让孩子动脑又动手,大大增强了孩子口、耳、眼、手、脑之间的协调能力。这些游戏或活动,既能将孩子已有的侧脑优势进一步发扬光大,又唤醒了另一侧“沉睡”的大脑。整个过程最忌讳的就是“急于求成”,它会令孩子产生抵触心态,一旦孩子对整个训练过程产生厌倦心理,全脑开发的训练效果将事倍功半—这是每位家长要着意绕开的陷阱。
   维生素C:红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等。
   B族维生素:香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等。
   钙:牛奶、海带、骨汤、小鱼类、紫菜、野菜、豆制品、虾皮、果类等。
   蛋白质:瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼类等。

关键字:智力发育 左脑 右脑 大脑发育

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