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这个馅饼的特殊之处在于和面，面粉先用鸡蛋拌匀（面粉成雪片状）再用牛奶和面不加一滴水，
 查看原图 来源：http://119.img.pp.sohu.com/images/2007/12/5/22/3/11746deb255.jpg 肉馅加料酒、十三香、葱末、姜末、鸡精、盐拌匀。  查看原图 来源：http://119.img.pp.sohu.com/images/2007/12/5/22/3/11746dea9d1.jpg 醒好的面分成答约25克左右的面团，檊成圆形的薄片，（越薄越好）铺上肉馅。  查看原图 来源：http://119.img.pp.sohu.com/images/2007/12/5/22/3/11746de9a53.jpg 包起来！  查看原图 来源：http://119.img.pp.sohu.com/images/2007/12/5/22/3/11746de8aa1.jpg 锅内放油（要多一些）放入馅饼小火煎饼，用竹签在饼上扎几个小眼。  查看原图 来源：http://119.img.pp.sohu.com/images/2007/12/5/22/3/11746de7bf8.jpg 煎成金黄翻面煎。  查看原图 来源：http://119.img.pp.sohu.com/images/2007/12/5/22/3/11746de71b7.jpg 出锅，切开看看！！哇哈哈又酥又香。  查看原图 来源：http://119.img.pp.sohu.com/images/2007/12/5/22/3/11746de6579.jpg  查看原图 来源：http://119.img.pp.sohu.com/images/2007/12/5/22/3/11746de58a3.jpg |
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