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周一便当：米饭+糖醋带鱼+西兰花蟹肉棒+西瓜 主料：带鱼200克 辅料：鸡蛋一只、葱、姜、蒜、淀粉、醋、糖、生抽、八角、料酒、盐、色拉油各少许 1、 将带鱼去头、尾、鳍并清洗干净，切成合适大小的块，用盐和料酒腌20分钟；鸡蛋入碗加干淀粉调成蛋糊；葱、姜、蒜切好备用。 2、 切好的带鱼逐个放蛋糊里上浆。 3、 锅入油下带鱼炸，至两面金黄时捞出控油。 4、 另起锅入少许油，放八角、蒜、葱、姜爆香，烹料酒、糖、醋，生抽及适量清水煮开。 5、 将炸好的带鱼放入锅中，焖至汤汁见少时，大火收汁，拣出八角等调料出锅装盘。 西兰花蟹肉棒 主料：西兰花150克、蟹肉棒100克 辅料：盐、蚝油、葱、姜、蒜、色拉油适量 1、 西兰花切成小块入清水漂洗干净，入沸水焯；葱、姜、蒜切末备用；蟹肉棒切小段。 2、 锅入油7成热，爆香葱、姜、蒜，同时下西兰花和蟹肉棒翻炒，入少许盐和蚝油调味即可。  
虾仁腰果 主料：虾150克、腰果50克、豌豆10克 辅料：葱、姜、蒜、色拉油、料酒、盐、糖、醋、淀粉各少许 1、 虾去头、皮，并把虾线剔除清洗干净；豌豆入沸水汆8成熟；腰果入油炒至金黄，酥脆盛出备用。 2、 葱、姜、蒜切末；整理好的虾加淀粉、盐、料酒码10分钟。 3、 锅入油，爆香葱、姜、蒜，加虾仁翻炒。 4、 而后依次加腰果、豌豆，再加盐、糖、醋调味，最后水淀粉勾芡。 蒜香荷兰豆 主料：荷兰豆100克 辅料：大蒜、蚝油、色拉油适量、盐（可有可无）、干红椒一个 1. 荷兰豆摘去蒂及筋，用清水漂洗干净，并入沸水快速汆一下 2. 蒜切末，红椒斜切成圈；。 3. 锅入油爆香蒜末和红椒，入荷兰豆和蚝油，迅速翻炒两下即可出锅。  
栗子鸡块 主料：鸡半只、栗子100克 辅料：葱1根、姜2片、料酒1汤匙，糖1汤匙，色拉油、生粉、酱油、水淀粉各适量。 1、将鸡剖净沥干水后斩成小块备用。 2、将板栗剥去外壳，放在热水中泡10分钟去涩衣，加水煮至软。 3、烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄色时捞起，倒去余油。 4、另起油锅爆葱、姜，然后把栗子、鸡块倒在锅中，加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤（清水也可），盖上锅盖在大火上煮滚后，用小火焖酥。 5、将焖酥的鸡块、栗子改用大火略煮，汁浓后加生粉水勾芡，在锅内翻炒片刻即可。 银芽海带丝 主料：绿豆芽 150 克、发海带丝 150 克、火腿 50克 辅料：葱、盐、料酒、姜、色拉油各适量 1、 将绿豆芽掐去两取中段，放入清水中浸泡；海带丝切成段，用清水漂净，葱切成段。 2、 炒锅内入油烧热后，炝姜丝，投入海带炒 1 分钟，再投入沥净水的绿豆芽，放入盐煸炒，至绿豆芽断生，放入火腿、醋，即可起锅装盘。  
杭椒牛里脊 主料：牛里脊200克、杭椒50克 辅料：大蒜、葱、姜、色拉油、料酒、淀粉、盐、糖、胡椒粉各适量 1、牛肉切粗丝加蚝油、少许酱油、淀粉码味20分钟；杭椒切圈，葱、姜切丝备用。 2、起油锅5成热，将码好的牛肉丝过油盛出备用。 3、另起油锅爆葱、姜丝，依次加滑炒过的牛肉、杭椒、少许的蚝油，翻炒几下即可。 珍珠南瓜 主料：老南瓜200克、鹌鹑蛋6只、 辅料：青、红椒各一只、姜、色拉油、盐、水淀粉、味精适量 1. 南瓜去皮切滚刀块；鹌鹑蛋煮熟去壳；青、红椒、姜切片。 2. 锅入油5成热下姜片，倒入南瓜加盐和少量清水稍煮。 3. 最后放入鹌鹑蛋、椒片翻炒勾芡即可。  
先吃了这些再说。。。－－ 鸡蛋腊肠 主料：柴鸡蛋3只、腊肠50克、花生米20克 辅料：香葱、盐、色拉油适量 1、腊肠蒸熟放凉，花生仁去皮炒香，各自切碎备用。 2、、鸡蛋打散，放适量的盐搅拌均匀。 3、烧热锅放油,倒入鸡蛋液,翻炒至半凝固。 4、加入腊肠粒、花生粒和葱花,快速翻炒几下即可出锅。 虾皮西芹 主料：西芹200克、虾皮10克 辅料：干红椒1个 、葱、姜、色拉油、盐适量、香油少许 1 西芹切寸段条状，放入沸水中汆烫。 2 锅入油爆香葱、姜末，加虾皮和红辣椒，将西芹入锅淋香油拌匀即可。 |
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