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鲜花：不是所有的鲜花都可以酿酒或泡茶。像夹竹桃的花果里含有多种糖甙毒素，花叶万年青的花和叶中含有草酸、天门冬毒素，食用以后都会出现不同程度的中毒反应。
韭菜：韭菜的有机磷农药残留量相对较高。有机磷农药大量进入人体以后会引起神经功能紊乱，中毒者出现多汗 、语言失常等症状。食用韭菜时，要尽量用淡盐水多浸泡一会儿。
蚕豆：有蚕豆病史的人，特别是3岁以下的男童一定要禁食新鲜蚕豆。一旦误食，如果出现黄疸明显和血红蛋白尿等症状，即为急性溶血性疾病，应立即向医生求助。
腌酱菜：腌酱菜在制作过程中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐剂，那些指标超过国家标准的腌酱菜会对人体造成伤害。
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