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一杯好冰咖啡的制作方法

 125书库 2008-08-02
备注:
1.
杯子:使用玻璃杯或其他(依个人喜好来选择杯子)。

2.
机器:冲茶器、滴漏式咖啡机(自动煮咖啡机)、商业用咖啡设备。

3.
糖稀:棉白糖用热水稀释后成液体,故糖稀是也。

普通冰咖啡的做法:
设备:冲茶器或滴漏式咖啡机(自动煮咖啡机),玻璃杯。
材料:新鲜焙制极品咖啡。
制作:在透明的杯子里盛满冰块,将清咖啡倒入杯中即可。

注:建议您
1.
使用两份咖啡,因为刚做好的热咖啡倒入冰块上时,会使冰溶化,咖啡味道变淡。
2.
可一次性沏一壶的咖啡保存(可放常温下,也可以放入冰箱冷藏),方便第二天制作冰咖啡时将其直接倒入杯中。

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