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早晨,夜间的阴气未除,大地温度尚未回升,体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩状态,假如再吃喝凉的食物,必定使体内各个系统更加萎缩、血液更加不畅,时间一长,会发现吸收不到食物精华,这就是伤了胃气,伤了身体的抵抗力。
营养学家建议,早餐应吃热饭,才能保护好中医所说的胃气。胃气,不单纯指胃 这个器官,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早餐应该有足够的热饭、热牛奶、热豆浆,然后再吃些蔬菜、水果和肉类等。
来自: 学海泛舟 > 《保健知识》
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