经过一夜的睡眠，人体内储存的葡萄糖已被耗损殆尽，这时急需补充能量与营养 ，早上不进食，就不能弥补 夜间丢失的水分和营养 素，使血粘度增加，不利于一夜间产生 的废物排出，从而增加患结石以及中风、心肌梗逝世的危险。从中医角度看，要想护好胃，该当注意以下两点：
1.早餐要吃热。吃“热食”能力保护“胃气”。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单指胃，还包孕了脾胃的消化吸收能力 、后天的免疫力、肌肉的功效等。凌晨体内的肌肉、神经及血管都还浮现压缩的状态 ，假如这时候你再吃喝冰冷 的食物，会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。天长日久，你会发明怎么吸收不到食物精华 ，好像老是吃不健壮，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清新，时常感冒，小弊病不断。这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗 力。
2.早餐搭配要合理。合理指的是富含水分和营养 ，该当是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等，然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。牛奶容易生痰、容易过敏，较不适宜气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿天气地区 的人饮用。谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正 一夜后可能产生 的低血糖，并可进步大脑的生机及人体对牛奶、豆浆中营养 素的利用 率。适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃里停留较久，还能使人全部上午精力 充分。水果和蔬菜，这不仅补充了水溶性维生素和纤维素，还可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。
早晨的第一口食物该当是热食
吃早餐时，千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等，短时间内也许您不感觉身体有什么不舒服 ，事实上会让你的身体日渐衰弱 的，这是为什么呢?
吃早餐该当吃热食，能力保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包孕了脾胃的消化吸收能力 、后天的免疫力、肌肉的功效等。
因为凌晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还浮现压缩的状态 ，假如这时候你再吃喝冰冷 的食物，必然使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺，也许刚起头吃喝冰冷 的食物的时候，你不感觉胃肠有什么不舒服 ，但日子一久或年纪渐长，你会发明怎么吸收不到食物精华 ，好像老是吃不健壮，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清新，时常感冒，小弊病不断，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗 力。
因此早上第一样食物，该当是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或广东粥等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。
因为牛奶容易生痰、产生 过敏，因此喝牛奶较不适宜气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿天气地区 的人饮用。
