满足自己的同时,也可以用来招呼楼下邻居的小朋友哦。 牛奶500克、白砂糖100克、蛋黄3个、栗粉30克(如果不放栗粉,再加2个蛋黄就行,一共放5个蛋黄)、植脂鲜奶油500克(我用的爱护淡奶油的,再加了100克白砂糖)、蜜豆少许。
做法:
1、牛奶、白砂糖、蛋黄、栗粉混合在一起,搅拌均匀,倒入锅中,小火加热,加热过程中不停搅拌,直至浓厚(不要煮沸,将沸就可以,不能用大火);
2、鲜奶油打发至两倍大,加入冷却的蛋奶液中,加入适量蜜豆;
4、将做好的冰激凌原浆放入盒子中,放入冰箱冷冻,每两个小时搅拌一次就可以,中途搅拌两三次,直至完全冻上就可以了
5、将搅拌过两次的冰淇淋放入合适的容器中(事实证明放在杯子里会好些,慕斯围边包裹上保鲜膜一样会渗漏出来哦)。 6、用自己喜欢的果膏装饰,点缀上水果即可,我用了蓝莓果膏和柠檬果膏,放了一些黄桃,很好吃哦! |
|