柚子还可以这样吃~~蜂蜜柚子茶2009-01-06 [一款清香甘甜，美白养颜的饮品－－蜂蜜柚子茶几次准备用柚子做这个蜂蜜柚子茶，总是在剥开柚子皮的瞬间就改变了主意，为什么不直接吃了这些果肉呢，它们很多汁很清新也很泼辣，拿起一块塞进嘴巴，就把那什么茶抛到了脑后，没法子，一根劲的脑瓜总是容易短路，哈哈。 自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。依靠食物实现美白比用化妆品更有效，化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。  材料： 柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量。  做法： 1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在；  2、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时；  3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味；  4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。  5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。（PS：柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的。）  自制蜂蜜柚子茶[/color]  材料： 柚子1个（挑圆形一点的，不要选有青色的），蜂蜜（最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味，用量大概是柚子重量的一半），冰糖半包。   做法： １．首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。 ２．用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。  ３．用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。 ４．将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。 ５．再将柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。 ６．把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，３天后就可以食用了。 经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些，经过放置，时间越长，苦味会越来越弱。爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜；喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点（其实苦一点，药效会更好）。随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃。 罐装幸福-蜂蜜柚子茶 [自己动手做柚子蜜 [荐] 柚子蜜茶具有清凉祛火、镇咳化痰、养颜益寿等效果。可看超市里卖的好贵，不如自己试着做做，在网上看了看还真有做法，就更有信心了。元旦那天下午去梅林公园爬山，专去养蜂人那里买了两瓶新鲜的冬蜜，今天就去挑柚子。因要用柚子皮，就想选皮光滑些的，可今天超市的柚子长得就象桃谷6仙的脸，木有办法，只好来个超柚选秀，好不容易才挑出两个来～～ 材料：柚子两个（这次柚子肉只用了一个半），蜂蜜800克，冰糖150克 8 F: H% N: Z* t; j 先把柚子用温热水泡泡，再用盐搓一搓表面，冲洗干净～～ 下面这活就有点累了，得准备一把快刀，把柚子皮的黄色表皮片下来，不能用白瓤，会苦的，然后再把柚子肉剥出来弄碎些 再就是把柚子皮切成丝，用一汤锅装上柚子肉和柚子皮丝 加入冰糖和清水，清水到3分之2吧，也不要太多，因柚子也会出水，最后要把水煮干，不然煮的时间太长 用中小火开始煮了，煮差不多40－50分钟吧，（有的是用高压锅，我想这个最好慢慢煮） hhttp://www.xQuan.com 上地生活圈论坛 - 大足以容众，德足以怀远。 看水煮得差不多了，柚子也煮烂了，就开中大火收汁，这时要用筷子随时搅动，不然底会糊 关火后放凉，再装入瓶罐中，柚子肉只装3分之2左右 http://bbsimg./upload/01/03/01/08/1030108_1168565466437.gif[/img]然后倒入蜂蜜拌匀 蜜封后存放一周左右就可兑水喝了，我一般是放冰箱里，因这里气候热，东西易坏～怎么样？不难吧！那就快动手～
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