| ⑥鹿筋牛膝煲 原料：鹿筋12克（各药店超市均有，0.5元/克）牛膝（08元/克）、葱姜、排骨汤、胡椒粉 步骤：一、温水泡发鹿筋半小时，然后再放入冷水中浸泡一下，捞出切段。 二、葱姜切片，爆炒一下鹿筋。 三、将炒好的鹿筋放入锅内，倒入排骨汤，用大火煮，汤滚开后，放入牛膝，中火煲两个小时，最后放入盐、胡椒粉。 价格：7.8 ⑦米崩鸡翅 一、将鸡翅划刀，葱姜蒜切碎，加盐调均，涂摸在鸡翅上，腌10分钟。 二、将腌好的鸡翅用中火蒸10分钟。 三、在锅内先放入小米，然后小米上放红糖，再在上面放箅子，将蒸好的鸡翅放在箅子上，盖上盖子，开火，崩5分钟。 价格：3.5 已经试过了，色香味俱全，和新奥尔良鸡翅有一拼 ⑧酱椒鱼头 一、做酱椒：将洗好的青辣椒，放在盘子里，一层辣椒一层盐，用保鲜膜包好，放阴凉处一星期。 二、一星期后将腌好的辣椒取出切碎，将蒜拍碎，干辣椒切碎。用油炒一下。 三、腌鱼头：将盐、料酒、生抽、色拉油、鸡精调均后倒在鱼头上，腌20分钟。 四、用豆腐丝铺盘，上面放腌好的鱼头，取一半酱椒倒在鱼头上。 五、放入锅中蒸12分钟，出锅后放入剩下的酱椒。可以配面条吃，是地道的湖南菜。 | 
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