蒜蓉蒸鲜虾

蒜蓉蒸鲜虾

据科学研究，虾含有多种营养物质，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，还含有碳水化合物及各种人体所需的微量元素及钙质！。。。。。。 　　做法: 　　虾，择洗剪须后先入冰箱冷藏30分钟；用淡盐水化冻后（先冰后解冻便于下刀，此法也适用于剥虾仁，象这样在它的背上顺划一刀，不要切断（如很大的虾就把它片成两片）用牙签取出虾肠，然后全部再次洗净，漓干水分； 　　剁碎的蒜蓉+熟油+少许的姜末、清水+盐巴（味精的加减随个人的喜好）搅匀 　　把虾在盘内铺放好，把拌好的蒜蓉均匀地撒放在虾身上；入大火滚水的笼屉里，蒸8~10分钟； 　　起锅随即撒上胡椒粉、葱花，淋上沸油就OK啦！

原创地址:  http://SIKYO2008.360doc.com 精彩无限