 |
一、参枣米饭
配方：党参10克、红枣20克、糯米250克、白糖50克。
制作：
1将党参、大枣放在铝锅内，加水泡发，然后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。
2将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，经蒸熟后，扣在盘中，然后把党参、红枣摆在糯米饭上。
3将药液加白糖煎成浓汁倒在枣饭上即成。
食法：当正餐食用，每日1次，每次吃100克。
功效：健脾益气。对胃下垂患者尤佳。 |
 |
二、益脾饼
配方：白术30克、干姜6克、红枣250克、鸡内金15克、面粉500克、菜油50克、食盐3克。
制作：
1.将白术、干姜用纱布包成药包扎紧，放入锅内，下红枣，加水适量。先用武火烧沸，再用文火煎煮
1小时，除去药包和红枣核，把枣肉搅拌成枣泥待用。
2.将鸡内金粉、面粉混合，加入枣泥及水适量，合成面团。
3.将面团分成若干小团，擀成薄片饼状，用文火烙熟即成。
食法：正餐食用，每日1次，每次50~100克。
功效：健脾益气，开胃消食。
|
 |
三、羊肚面片汤
配方：羊肚1只、胡椒3克、花椒3克、姜10克、葱10克、料酒15克、盐4克、面粉500克、鸡油25克、时蔬100克、素油30克。
制作：
1将羊肚洗净，切成细丝；面粉揉成面团，用擀面杖擀成薄皮，切成4厘米见方的块。
2将锅置武火上烧热，加入素油烧六成熟时，下入姜葱爆锅，加水适量烧沸，下入羊肚、花椒、胡椒、料酒烧沸，下入面片，加入盐煮熟即成。
食法：每日1次，每次吃100~150克，吃面片，喝汤，正餐食用。
功效：健脾胃、益气血。对胃下垂患者尤佳。 |
 |
四、黄芪陈皮炖猪肚
配方：黄芪50克、陈皮20克、猪肚1只、料酒15克、姜10克、葱10克、盐6克。
制作：
1将猪肚洗净；黄芪切片；陈皮洗净切4厘米见方块；姜拍破，葱切段。
2将猪肚、黄芪、陈皮、姜、葱、料酒同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐拌匀即成。
食法：每日1次，每次吃猪肚50克，喝汤，既可佐餐也可单食。
功效：补中气，健脾胃。胃下垂患者食用尤佳。 |
 |
五、砂仁煲猪肚
配方：砂仁10克、猪肚1只、姜10克、葱15克、料酒15克、盐3克。
制作：
1将砂仁打成细粉；猪肚洗净，切成4厘米见方的块；姜拍破，葱切段。
2将猪肚、姜、葱、料酒和砂仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再倒入瓷煲内，用文火煲50分钟，加入盐搅匀即可。
食法：每日1次，每次吃猪肚50克，喝汤。既可佐餐食用，又可单食。
功效：暖胃，止痛，止呕。对寒邪犯胃之胃溃疡病患者尤佳。 |
 |
六、吴茱萸粥
配方：吴茱萸末5克大米150克葱10克盐3克。
制作：
1将大米淘洗干净，葱切花，同放入铝锅内，加水适量。
2将锅置武火上烧沸，下入吴茱萸末，再用文火炖煮40分钟，加入盐拌匀即成。
食法：当正餐食用，每日1次，每次100克。可单食用，热服。
功效：暖脾胃，止疼痛。 |
 |
七、良姜粥
配方：良姜15克、大米150克。
制作：
1将良姜打成细粉，大米淘洗干净。
2把大米，良姜放入锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮40分钟，下入良姜末烧沸即成。
食法：当正餐食用，每日1次，每次吃100~150克。
功效：暖脾胃，止疼痛。对寒邪犯胃之胃溃疡尤佳。 |
 |
八、姜桂炖猪肚
配方：生姜20克、猪肚250克、肉桂3克、料酒15克、葱15克、胡椒粉3克、盐3克。
制作：
1将生姜洗净，切片；猪肚洗净切片，肉桂洗净剁1厘米见方的块；葱切花。
2将猪肚、生姜、葱、料酒、胡椒放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖50分钟，加入。盐搅匀即成。
食法：每日1次,每次吃猪肚50克，喝汤。既可单食又可佐餐。 |
 |
九、糯米红枣粥
配方：糯米150克红枣30克白糖20克。
制作：
1将糯米洗淘干净，红枣洗净去核。
2将糯米，红枣放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖搅匀即成。
食法：每日1次，每次100~150克。
功效：补脾胃，益气血。对脾胃虚弱患者尤佳。 |
 |
十、蜂蜜红茶饮
配方：蜂蜜30克红茶6克。
制作：
1将蜂蜜炼熟，红茶用炖杯烧沸。
2将蜂蜜放入烧沸的红茶杯内，搅匀即成。
食法：代茶饮用。
功效：生津止渴，滋补脾胃，对脾胃虚弱患者尤佳。 |
