- 担仔卤肉饭[图]
4858
- 特色：肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。
- 主料：猪五花肉
- 辅料： 鹌鹑蛋、米饭
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- 百年好合
7081
- 工艺：煮 口味：甜味
- 特色：无
- 主料：赤小豆250克,百合100克
- 辅料： 荸荠粉23克,
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- 干炒牛河[图]
11679
- 特色：无
- 主料：河粉(六两)、牛肉(一两)、芽菜(二两)
- 辅料： 老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。
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- 纸包鸡[图]
7307
- 特色：无
- 主料：鸡胸肉（切片）
- 辅料： 豌豆荚、葱丝、姜丝、玻璃纸、葱
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- 蚝油生菜[图]
30210
- 特色：无
- 主料：生菜600克，蚝油30克，
- 辅料： 清油60克，胡椒面1克，蒜末3克
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- 白灼虾[图]
11008
- 工艺：拌 口味：香辣
- 特色：无
- 主料：基围虾500克
- 辅料： 辣椒(红、尖)25克,
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- 白斩鸡[图]
8485
- 特色：说明：白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属于浸鸡类。以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。特点： 色洁白带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，
- 主料：嫩公鸡一只
- 辅料： 姜茸5克，葱白丝5克
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- 卤猪蹄[图]
9090
- 特色：无
- 主料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱¼茶匙。
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- 事事平安
5525
- 工艺：煮 口味：咸鲜味
- 特色：无
- 主料：玉米（鲜）150克,胡萝卜150克,土豆（黄皮）150克,海带(鲜)110克
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- 广东腊肉
5269
- 工艺：烤 口味：咸甜味
- 特色：呈金黄色，味香鲜美，出品率70%至80%。
- 主料：猪肋条肉（五花肉）5000克
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- 香煎茄片[图]
12943
- 特色：色泽红亮，口感似鱼
- 主料：长茄子
- 辅料： 海米粒、青红椒粒、青蒜段、葱末、姜末、蒜末、鸡蛋黄
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- 年年高升[图]
6653
- 工艺：炸 口味：甜味
- 特色：无
- 主料：年糕300克,小麦面粉150克
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- 金牌蒜香骨[图]
8093
- 特色：色泽金红、肉质滑嫩、口味丰富、蒜香浓郁
- 主料：猪肋骨
- 辅料： 干辣椒，蒜茸
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- 炒田螺[图]
8951
- 工艺：炒 口味：豆豉味
- 特色：螺汁鼓香，螺肉软滑鲜美。
- 主料：田螺500克
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- 广式萝卜糕[图]
10470
- 特色：无
- 主料：自发粉3杯、白萝卜900克、腊肉（或香肠）200克、海米2大匙盐1茶匙、胡椒粉少许、味精少许
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- 百鸟归巢[图]
6727
- 工艺：煮 口味：咸鲜味
- 特色：无
- 主料：鸡腿300克,猪肉(肥瘦)300克,鹌鹑蛋200克,鱿鱼(鲜)250克
- 辅料： 冬笋50克,胡萝卜30克,香菇（鲜）50克,西兰花100克,
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- 客家酿豆腐[图]
5904
- 特色：千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉、鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花、香油，盛在鸡
- 主料：板豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼肉、白菜
- 辅料： 葱、姜
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