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馋人!十二道经典东北菜!!!

 没有根据地 2009-05-05

  

  自制血肠

  原料:猪鲜血、明肠

  做法:猪血和十多种药材调配,灌制而成。

  特点:软嫩、清肺保健作用,火候考究资讯第一播报http://zxdybb..cn

  

  酱大棒骨

  原料:精选猪的棒骨,酱汤有二十多年的历史

  做法:酱制而成

  特点:肥而不腻、酱香味浓 。资讯第一播报http://zxdybb..cn

  

  粘豆包

  做法:大黄米做皮东北的饭豆做馅,包制而成

  特点:粘嫩、爽滑、香甜 。资讯第一播报http://zxdybb..cn

  

  松仁烧鹿筋

  原料:此菜是用梅花鹿筋,大兴安岭的松仁 。

  做法:将鹿筋浸泡四个小时以上,烧制而成 。

  特点:颜色红润,鹿筋软嫩,有强筋壮骨的功效 。资讯第一播报http://zxdybb..cn

  

  滑子茹炒黄瓜香

  原料:采集于长白山上的野菜

  做法:烹调方法、炒溜而成 。

  特点:有清热解毒、防癌安神和免疫调节,保健作用。资讯第一播报http://zxdybb..cn

  

  家传砂锅鸡

  此菜原料采集于东北农家笨鸡,经韩家三代烹调结合做法,

  以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。

  特点:入口鲜嫩,味道浓郁,口齿留香 。资讯第一播报http://zxdybb..cn

  

  锅包肉

  锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。资讯第一播报http://zxdybb..cn

  

  地三鲜资讯第一播报http://zxdybb..cn

  

  韭菜盒子

  原料:嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉

  做法:煎

  特点:外型美观、口感清香。资讯第一播报http://zxdybb..cn

  

  手抓羊排

  原料:新疆草原乳羊,此羊常年吃高山青草无污染

  做法:经药材淹制,上烤箱,文火烤制四十多分钟 。

  特点:干香、味浓、孜然味突出 。资讯第一播报http://zxdybb..cn

  

  排骨炖豆角资讯第一播报http://zxdybb..cn

  

  松仁玉米

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