蜜汁雞腿《懶人食譜》

• 曾幾何時家母也學會做蜜汁雞腿，小時候家裡的雞腿都是滷醬油跟辣椒，至多煮個蒜頭雞腿，家母沒事就盯著電視的美食節目觀看，這道菜百分百 看電視學來的！不過我還真懷念小時候滷醬油雞腿的日子，那時候經濟不好家中窮困，一年吃雞腿的日子沒幾次，每回家母滷醬油雞腿的時候，聞著香中帶辣的滷汁 香氣就會興奮一整天，吃飯時光是滷汁下去拌飯就可以單單如此扒飯扒上好幾碗，雞腿呢？一定是留在飯後慢慢拿在手中咬，還要出門去跟鄰居小孩炫耀手中的雞腿 呢！

• 馬公市區內的長進餐廳就是以蜜汁雞腿聞名的，阿東餐廳的蜜汁雞腿也不賴，這兩家餐廳有去吃飯時都可以點蜜汁雞腿來吃吃

蜜汁雞腿    懶人食譜

蜜汁雞腿必須之《李錦記蜜汁烤肉醬》

不需任何功夫就能烤出金黃色的蜜汁雞腿！

當宵夜或是喝酒的小菜，應該滿適合的。

一定要李錦記蜜汁烤肉醬，其他的都不那麼好吃。

 

初階：(卡洛專用版本)

到超市買一盒雞腿（小一點的好），前一天用李錦記烤肉醬醃放冰箱24小時，拿出來放烤箱烤(小烤箱就可以)，約烤20分鐘左右，就香甜可口了。

 

進階：

除了用李錦記蜜汁烤肉醬之外，拍一些蔥薑蒜辣椒一起醃漬，更有味道。

 

其他：翅腿比較好，因為比較小，味道比較容易透進去，容易烤熟。

 

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菲姐--蜜汁雞腿