俗话说“民以食为天”,从远古时代起,人们就非常重视合理饮食,并在漫长岁月里总结出许多的宝贵经验。食能养人,也能伤人,不明饮食的负面作用,把不能一起吃的食物放在一起,会引起矛盾,从而在不知不觉中损害了自身的健康。 |
本文将帮助您掌握许多新的知识,纠正不正确的偏见,培养良好的饮食习惯。 |
食物相克和配物禁忌对照表(完整版) |
1、菠菜+乳酪: 菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。 |
26、骡肉+金针蘑: 同食会引起心痛,严重会致命。 |
2、菠菜+瘦肉:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。 |
27、菊花+鸡肉: 同食会中毒。 |
3、海带+猪血: 同食会便秘。 |
28、小白菜+兔肉: 同食容易引起腹泻和呕吐。 |
4、碱+粥:做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定,而在碱性环境中很容易被分解。 |
29、蛇肉+萝卜: 同食会中毒。 |
5、鱼肉+西红柿: 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 |
30、鲫鱼+冬瓜: 同食会使身体脱水。 |
6、白酒+牛肉:同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎。 |
31、鹿肉+鱼虾: 癌病患者不宜同食。 |
7、羊肉+醋:羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜。 |
32、黄豆+酸牛奶: 酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。 |
8、甲鱼+黄鳝+蟹: 孕妇吃了会影响胎儿健康。 |
33、鳖肉鸭肉: 同食会便秘。 |
9、豆浆+鸡蛋: 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。 |
34、海蟹+大枣: 同食容易患寒热病。 |
10、胡萝卜+白萝卜: 胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。 |
35、田螺+蚕豆: 同食会肠绞痛。 |
11、水果+萝卜: 同食容易患甲状腺肿。 |
36、西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。 |
12、土豆+香雀: 同食脸上容易生雀斑。 |
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13、鳖肉+鸡蛋: 性咸平,孕妇及产后便秘者忌食。 |
37、胡桃+野鸡肉+木耳:同食会引起身体不适。 |
14、牛肉+红塘: 同食会引起腹胀。 |
38、冰棍+西红柿: 同食会中毒。 |
15、菠菜+大豆: 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 |
39、鳖肉+兔肉: 脾胃虚寒者忌食。 |
16、田螺+牛肉: 不易消化,会引起腹胀。 |
40、鲫鱼+猪肝: 同食具有刺激作用,疮痈热病者忌食。 |
17、鹅肉+鸭梨: 伤肾脏。 |
41、烧酒+黍米: 同食会引起心绞痛。 |
18、人参+萝卜: 不易消化,腹里胀气。 |
42、牛肉+橄榄: 同食会引起身体不适。 |
19、牛奶+菜花: 牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。 |
43、羊肉+竹笋: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。 |
20、墨鱼+茄子: 同食容易引起霍乱。 |
44、香蕉+地瓜: 同食会引起身体不适。 |
21、梅干菜+羊肉: 同食回引起胸闷。 |
45、乌梅+猪肉: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。 |
22、狗肉+姜: 同食会腹痛。 |
46、杏仁+猪肉: 同食会引起肚子痛。 |
23、马肉+木耳: 同食易得霍乱。 |
47、虾皮+黄豆: 同食会消化不良。 |
24、葡萄+骆驼肉: 同食会生热病。 |
48、田螺+木耳: 同食会中毒,可以用莲房治疗。 |
25、牛奶+韭菜: 牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。 |
49、芹菜+鸡肉: 同食会伤元气。 |
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50、兔肉+芹菜: 同食会脱水。 |
51、茄子+毛蟹: 同食会中毒,可以用藕节治疗。 |
81、何首乌+猪血: 同食会引起身体不适。 |
52、鹅肉+鸡蛋: 同食伤元气。 |
82、柑橘+毛蟹: 同食会使人走路软脚,可以喝大蒜汁治疗。 |
53、牛肉+栗子: 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。 |
83、土豆+西红柿: 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。 |
54、狗血+泥鳅: 酸咸性温,阴虚火盛这忌食。 |
84、李子+鸭蛋: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。 |
55、田螺和蛤: 同食会引起中毒,可以用胡荽治疗。 |
85、梨+蟹: 同食会影响肠胃消化。 |
56、山楂+猪肝:山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏。 |
86、大枣+鱼+葱: 同食会消化不良。 |
57、香瓜+毛蟹: 同食会引起中毒,可以用柑橘皮解毒。 |
87、西红柿+胡萝卜: 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。 |
58、韭菜+牛肉: 同食容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。 |
88、鲤鱼+猪肝: 同食会影响消化。 |
59、毛蟹+泥鳅: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。 |
89、蟹+冷饮: 同食后导致腹泻。 |
60、鲤鱼+甘草: 同食会中毒。 |
90、茶+狗肉: 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。 |
61、狗肉+朱沙+鲤鱼:同食会上火。 |
91、猪肝+荞麦: 同食会影响消化。 |
62、蜜+豆腐花: 同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。 |
92、麦冬+木耳: 同食会引起胸闷。 |
63、南瓜+虾: 同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。 |
93、柠檬+山楂+牛奶:同食影响胃肠的消化。 |
64、牛奶+醋: 同食会引起腹中病结,可以用地浆水治疗。 |
94、猪肝+雀肉: 同食会消化不良。 |
65、柿子+土豆: 吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出。 |
95、糯米+鸡肉: 同食会引起身体不适。 |
66、糖精+蛋清: 同食会中毒,严重会导致死亡。 |
96、鲣鱼+南瓜: 同食容易中毒,可以用黑豆甘草解毒。 |
67、皮蛋+红塘: 同食会引起中毒。 |
97、黄豆+猪血: 同食会消化不良。 |
68、西红柿+白酒: 同食会感觉胸闷,气短。 |
98、西红柿+猪肝: 西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。 |
69、洋葱+蜂蜜: 同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明。 |
99、猪肝+菜花:菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。 |
70、萝卜+木耳: 同食会得皮炎。 |
100、咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒: 同食会降低人体对铁的吸收。 |
71、香蕉+芋头: 同食会使胃不适,感觉胀痛。 |
101、蛤+柑: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。 |
72、西红柿+地瓜: 同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。 |
102、米汤+奶粉: 同食会破坏维生素A。 |
73、田螺+面: 同食会引起腹痛、呕吐,用鸡屎白可以治疗。 |
103、猪肉+田螺: 同食容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗。 |
74、土豆+香蕉: 同食面部会生斑。 |
104、鸭蛋+桑椹: 同食会引起胃痛。 |
75、杏仁+栗子: 同食会胃痛。 |
105、蜜+毛蟹: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。 |
76、田螺+香瓜: 同食会腹痛,可以用地浆水治疗。 |
106、瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼: 同食就会降低人体对锌的吸收能力。 |
77、牛肝+鳗: 同食会患风噎诞,可以用黑豆、甘草治疗。 |
107、石榴+土豆: 同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒。 |
78、黑木耳+茶: 黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食,就会降低人体对铁的吸收。 |
108、羊肉+半夏: 同食影响营养成份的吸收。 |
79、蜜+葱: 同食伤眼睛,可以用绿豆治疗。 |
109、生鱼+牛奶: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。 |
80、甘草+猪肉: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。 |
110、猪肝+豆芽: 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值。 |
111、热水+蜜糖: 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏。 |
137、萝卜+橘子:萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸,阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿大。 |
112、韭菜+蜂蜜: 同食会阻碍血液循环。 |
138、毛蟹+生花生米:同食容易引起腹泻,可以用地浆水治疗。 |
113、海鲜+葡萄:同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。 |
139、鸡蛋+地瓜: 同食会腹痛。 |
114、黑糖+生蚵: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。 |
140、田螺+玉米: 同食容易中毒,用地浆水可以解毒。 |
115、鸡蛋+豆奶: 同食会影响营养素的吸收。 |
141、冰+田螺: 同食容易中毒,用藕节解毒。 |
116、豆浆+红塘: 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合,可产生变性沉淀物,大大降低了营养价值。 |
142、粒子+鸭肉: 同食会中毒。 |
117、毛豆+鱼: 同食会把维生素B1破坏尽。 |
143、牛奶+糖: 牛奶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。 |
118、红豆+羊肚: 同食会引起中毒,可以用鸡屎白治疗。 |
144、大蒜+大葱: 同食会伤胃。 |
119、牛奶+果汁: 牛奶含有丰富的蛋白质,果汁属于酸性饮料,在胃中能使蛋白质凝结成块,影响吸收,从而降低牛奶的营养价值。 |
145、芹菜+菊花: 同食会引起呕吐。 |
120、海味+水果: 同食会影响蛋白质的吸收。 |
146、对虾+维生素C: 同食可致砷中毒。 |
121、啤酒+海味: 同食会引发痛风症。 |
147、蒜+地黄: 同食会影响营养成份的吸收。 |
122、鳗+酸醋: 同食会引起中毒,可以用黑豆、甘草治疗。 |
148、虾皮+红枣: 同食会中毒。 |
123、猪肉+茶: 同食易产生便秘。 |
149、茶叶+鸡蛋: 茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。 |
124、鲶鱼+牛肉: 同食会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗。 |
150、味精+鸡蛋:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 |
125、白酒+胡萝卜:同食易使肝脏中毒。 |
151、羊肝+红豆: 同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。 |
126、李子+鸡肉: 同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。 |
152、果汁+虾: 同食会腹泻。 |
127、山楂+胡萝卜:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。 |
153、南瓜+带鱼: 同食会中毒,可以用黑豆、甘草解毒。 |
128、西红柿+咸鱼: 同食易产生致癌物。 |
154、牛奶+橘子:刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。 |
129、酸牛奶+香蕉: 同食易产生致癌物。 |
155、鸡肉+狗肾: 同食会引起痢疾,可以用鸡屎白解毒。 |
130、白酒+核桃:核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,但核桃性热,多食燥火,白酒甘辛火热.两者同食易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血。 |
156、汽水+白酒:白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并产生大量的二氧化碳,对胃、肠.肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。 |
131、狗肉+狗肾: 同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。 |
157、西红柿+烧酒: 同食会引起胸闷,吃绿豆可以消除。 |
132、巧克力+牛奶:这两者同食易结成不溶性草酸钙,不仅影响吸收,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。 |
158、花生+黄瓜: 同食会伤身,可以用地浆水解毒,也可以吃藿香丸。 |
133、柿子+螃蟹: 同食会生病、中毒。 |
159、麦冬+鲫鱼: 同食会中毒,可以用地浆水解毒。 |
134、蜂蜜+大米: 同食会胃痛。 |
160、鲫鱼+蜜: 同食会中毒,可以用黑豆、甘草解毒。 |
135、芹菜+甲鱼: 同食会中毒,可以用橄榄汁解毒。 |
161、毛蟹+冰: 同食会中毒,可以用藕节解毒。 |
136、鲫鱼+蜂蜜: 同食会中毒,用黑豆、甘草可以解毒。 |
162、醋+丹参: 同食会中毒,可以用地浆水解毒。 |
163、羊肝+竹笋: 同食会引起中毒。 |
182、蟹+地瓜: 同食容易在体内凝成柿石。 |
164、豆腐+小葱: 豆腐含钙,而小葱中含有一定量的草酸,二者共食,则结合成草酸钙,不易吸收。 |
183、黄瓜+芹菜: 同食会减少营养成份的吸收。 |
165、西瓜+羊肉: 同食伤元气,可以用甘草100克煎水服。 |
184、蚬+芹菜: 同食会引起腹泻。 |
166、消炎片+鸡蛋: 同食会中毒,可以吃桐油15克。 |
185、蟹+芹菜: 同食会影响蛋白质的吸收。 |
167、狗肉+绿豆: 同食会胀破肚皮,吃空心菜三两棵可以治愈。 |
186、醋+茯苓: 同食会中毒,可以用地浆水解毒。 |
168、糖精+甜酒: 同食会中毒,用甘草20克用水冲服。 |
187、海鱼+南瓜: 同食会中毒,可以用蟹解毒。 |
169、桃子+烧酒: 同食会使人昏倒,多吃会导致死亡,应及时吃牛黄丸3粒。 |
188、南瓜+油菜: 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。 |
170、竹笋+糖浆: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。 |
189、何首乌+蒜: 同食会引起腹泻。 |
171、猪肉+菊花: 同食严重会死亡,用川莲4分钟煎水服用。 |
190、干梅+鳗: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。 |
172、猪肉+百合: 同食会引起中毒,可以用韭菜汁治疗。 |
191、牛奶+菠菜: 同食会引起痢疾,可以用绿豆解毒。 |
173、茶+酒:酒中含有大量酒精,酒精对心血管刺激性很大,而浓茶同样具有兴奋心脏的作用.酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负荷。 |
192、杏仁+菱+猪肝:同食不利于蛋白质的吸收。 |
174、蟹+南瓜: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。 |
193、南瓜+羊肉: 性甘热助火,阳盛阴虚者忌食。 |
175、西红柿+毛蟹:同食会引起腹泻,可以用藕节止泻。 |
194、何首乌+萝卜:性寒滑,脾胃虚寒、便秘者忌食。 |
176、糖精+煮鸡蛋:经加热鸡蛋中的氨基酸与糖精之间会发生化学反应,生成糖基赖氨酸的化合物,破坏了鸡蛋中的氨基酸成份。所产生的化合物有毒,必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。 |
195、醋+南瓜: 同食会生病。 |
177、肝脏+雀肉: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。 |
196、李子+雀肉: 同食会引起中毒,可以用鸡屎白治疗。 |
178、鸡肉+芝麻: 同食严重会死亡,用甘草用水煎服。 |
197、菠菜+黄瓜: 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽。 |
179、鹅肉+柿子: 同食严重会死亡,可以用绿豆水煎服。 |
198、蒜+狗肉: 同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗。 |
180、蛤+芹菜: 同食会引起腹泻。 |
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181、肉+杨梅子: 同食严重会死亡,可以吃人乳治疗。 |
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A.粮食类 |
(9)服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用 |
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(10)不宜与猪血、蕨菜同食 |
糯米 |
(11)不宜多食 |
(1)不宜食用冷指来水所煮的饭 |
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(2)不宜常吃剩油炒饭 |
豆浆 |
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(1)饮用时加热时间不宜过短 |
高梁 |
(2)不易和鸡蛋同时煮食 |
(1)不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭 |
(3)豆浆不易加红糖饮用 |
(2)不宜加碱煮食 |
(4)暖水瓶装豆浆不宜饮用 |
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(5)喝豆浆时不宜食红薯或橘子 |
黄豆 |
(6)不宜多饮 |
(1)不宜多食炒熟的黄豆 |
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(2)对黄豆过敏者不宜食用 |
绿豆 |
(3)服用四环素类药物时不宜食用 |
(1)服温热药物时不宜食用 |
(4)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用 |
(2)服用四环素类药物时不宜食用 |
(5)服用左旋多巴时不宜食用 |
(3)服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用 |
(6)不宜煮食时加碱 |
(4)服用铁制时不宜食用 |
(7)食用时不宜加热时间过长 |
(5)煮食时不宜加碱 |
(8)服用铁制剂时不宜食用 |
(6)老人、病后体虚者不宜食用 |
(7)不宜与狗肉、榧子同食。 |
(3)忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食 |
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猪血 |
红豆 |
(1)忌黄豆,同食令人气滞 |
(1)忌与米同煮,食之发口疮 |
(2)忌地黄、何首乌 |
(2)不宜与羊肉同食 |
羊肉 |
(3)蛇咬伤,忌食百日 |
(1)不宜多食烤羊肉串 |
(4)多尿者忌用. |
(2)不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉 |
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(3)有内热者不宜应多食 |
B.油类 |
(4)服用泻下药峻泻后不宜食用 |
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(5)不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉 |
猪脂 |
(6)不宜与乳酪同食 |
(1)服降压药及降血脂药时不宜食用 |
(7)不宜与豆酱、醋同食 |
(2)不宜用大火煎熬后食用 |
(8)不宜与荞麦同食 |
(3)不宜久贮后食用 |
(9)服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用 |
(4)不宜食用反复煎炸食物的猪油 |
(10)烧焦了的羊不应食用 |
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(11)未完全烧熟或未炒熟后不宜食用 |
菜籽油 |
(12)不宜用不适当的烹制方法烹制食用 |
(1)菜籽油经高温处理后贮存 |
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(2)带有蛤喇的菜籽油不应食用 |
羊肝 |
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(1)忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食 |
C.肉类 |
(2)不宜与富含维生素C的蔬菜同食 |
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猪肉 |
狗肉 |
(1)不宜食用未摘除甲状腺的猪肉 |
(1)小儿禁忌多食 |
(2)服降压药和降血脂药时不宜多食 |
(2)不宜食用甲状腺未摘除的狗肉 |
(3)禁忌食用猪油渣 |
(3)食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用 |
(4)小儿不宜多食 |
(4)不宜食用剩热或冷藏加工之品 |
(5)不宜在刚屠后煮食 |
(5)不宜与鲤鱼同时食用 |
(6)未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用 |
(6)不宜与大蒜同时食用 |
(7)老人不宜多食瘦肉 |
(7)食后不宜饮茶 |
(8)食用前不宜用热水浸泡 |
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(9)在烧煮过程中忌加冷水 |
牛肉 |
(10)不宜多食煎炸咸肉 |
(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品 |
(11)不宜多食加硝腌制之猪肉 |
(2)内热盛者禁忌食用 |
(12)不宜多食食午餐肉 |
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品 |
(13)不宜多食肥肉 |
(4)不宜用不适当烹制方法烹制食用 |
(14)忌与鹌鹑同食,同食令人面黑 |
(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉 |
(15)忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气 |
(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉 |
(16)忌与荞麦同食,同食令人落毛发 |
(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症 |
(17)忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食 |
(8)与栗子不宜同食 |
(18)忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。 |
(9)不宜与牛膝、仙茅同用 |
(19)服磺胺类药物时不宜多食 |
(10)服氨茶碱时禁忌食用 |
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猪肝 |
牛肝 |
(1)忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾 |
(1)忌鲍鱼、鲇鱼 |
(2)忌与鱼肉同食,否则令人伤神 |
(2)不宜与富含维生素C的食物同食 |
鸡肉 |
雉鸡 (野鸡) |
(1)食时不应饮汤弃肉 |
不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食 |
(2)禁忌食用多龄鸡头 |
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(3)禁忌食用鸡臀尖 |
猫肉 |
(4)不宜与兔肉同时食用 |
忌藜芦; 猫肉有伤胎之弊,孕妇忌服 |
(5)不宜与鲤鱼同时食用 |
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(6)不宜与大蒜同时食用 |
D.水产类凡海味均禁甘草 |
(7)服用左旋多巴时不宜食用 |
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(8)服用铁制剂时不宜食用 |
鲤鱼 |
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(1)脊上两筋及黑血不可食用 |
鸭肉 |
(2)服用中药天门冬时不宜食用 |
(1)反木耳、胡桃 |
(3)不宜久食久反复剩热或反复冻藏加温之品 |
(2)不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻 |
(4)不宜食用烧焦提鱼肉 |
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(5)不宜与狗肉同时食用 |
驴肉 |
(6)不宜与小豆藿同时食用 |
(1)忌荆芥 |
(7)不宜与赤小豆同时食用 |
(2)不宜与猪肉同食,否则易致腹泻 |
(8)不宜与咸菜同时食用 |
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(9)不宜与麦冬、紫苏、龙骨、朱砂同时食用 |
马肉 |
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(1)不宜与大米(粳米)、猪肉同食 |
带鱼 |
(2)忌生姜、苍耳 |
(1)带鱼过敏者不宜食用 |
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(2)服异烟肼时不宜食用 |
鹅肉 |
(3)身体肥胖者不宜多食 |
不宜与鸭梨同吃。 |
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蟹 |
鹿肉 |
(1)不宜食用死螃蟹 |
不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 |
(2)不应食用生蟹 |
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(3)不应食用螃蟹的鳃及胃、心、肠等脏器 |
雀肉 |
(4)不宜食用隔夜的剩蟹 |
(1)春夏不宜食,冬三月为食雀季节 |
(5)不宜与柿子同时食用 |
(2)不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食 |
(6)服用东莨菪碱药物时不宜食用 |
(3)忌李子、白术 |
(7)寒凝血瘀性疾病患者不应食用 |
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(8)服用中药荆芥时不宜食用 |
野鸭 |
(9)不宜与梨同时食用 |
忌与木耳、核桃、荞麦同食 |
(10)不宜与花生仁同时食用 |
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(11)不宜与泥鳅同时食用 |
鹧鸪肉 |
(12)不宜与香瓜同时食用 |
忌与竹笋同食 |
(13)不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用 |
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水獭肉 |
田螺 |
忌与兔肉、柿子同吃 |
(1)服用左旋多巴时不宜食用 |
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(2)不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用 |
獐肉 |
(3)不宜与猪肉同时食用 |
不宜与虾、生菜、梅子、李子同食 |
(4)不宜与木耳同时食用 |
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(5)不宜与蛤同时食用 |
鹌鹑肉 |
(6)不宜与香瓜同时食用 |
不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。 |
(7)不宜与冰同时食用 |
虾 |
牡蛎肉 |
(1)严禁同时服用大量维生素C。否则,可生成三价砷,能致死 |
不宜与糖同食。 |
(2)不宜与猪肉同食,损精 |
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(3)忌与狗、鸡肉同食 |
E.蛋奶类 |
(4)忌糖 |
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鸡蛋 |
泥鳅 |
(1)不宜食用生鸡蛋 |
不宜与狗肉同食。 |
(2)食用加热时间不宜过长 |
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(3)不宜用豆浆冲鸡蛋食用 |
海带 |
(4)不宜多食 |
不宜与甘草同食。 |
(5)保存鸡蛋时不宜横放 |
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(6)脏鸡蛋不宜用清水冲洗 |
鲫鱼 |
(7)煮熟的鸡蛋不宜用冷水冷却 |
(1)不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食 |
(8)服用氨茶碱类药物时不宜多食鸡蛋 |
(2)忌山药、厚朴、麦冬、甘草 |
(9)炒鸡蛋时不宜放味精 |
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(10)不宜与甲鱼同时食用 |
鳖肉 |
(11)不宜食用死胎蛋 |
(1)忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜 |
(20)服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用 |
(2)忌与薄荷同煮 |
(13)宿食积滞者不宜食用 |
(3)忌与鸭肉同食,久食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。 |
(14)服用左旋多巴时不宜多食 |
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(15)不宜偏食红皮鸡蛋 |
黄花鱼 |
(16)禁忌食用臭鸡蛋 |
(1)忌用牛、羊油煎炸; |
(17)不宜与兔肉同时食用 |
(2)反荆芥。 |
(18)不宜与鲤鱼同时食用 |
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(19)不宜与生葱、蒜同时食用 |
龟肉 |
(20)不宜与豆浆同时食用 |
不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 |
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皮蛋(松花蛋) |
蜗牛 |
(1)食用皮蛋时宜加醋 |
忌蝎子。 |
(2)不宜多食松花蛋 |
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鲶鱼 |
牛奶 |
(1)不宜与牛肝同食 |
(1)吃橘子时不宜喝牛奶 |
(2)忌用牛、羊油煎炸 |
(2)易困倦者不宜饮用牛奶 |
(3)不可与荆芥同用 |
(3)牛奶忌饮用过量 |
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(4)空腹时不宜饮用 |
鳝鱼 |
(5)不宜早晨饮用 |
(1)忌狗血、狗肉,同食助热动风 |
(6)不宜久煮或冰冻后饮用 |
(2)忌荆芥,同食令人吐血 |
(7)不宜用文火煮食 |
(3)青色鳝鱼有毒,黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克,可致死。 |
(8)不宜不加糖饮用 |
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(9)牛奶中加糖不应过量 |
海鳗鱼 |
(10)牛奶中加糖不应过少 |
不宜与白果、甘草同食。 |
(11)牛奶不应和糖同煮 |
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(12)牛奶不应加红糖饮用 |
青鱼 |
(13)铅作业者不应饮用牛奶 |
(1)忌用牛、羊油煎炸 |
(14)对牛奶过敏者不宜饮用 |
(2)不可与荆芥、白术、苍术同食 |
(15)不耐受牛奶的人不宜饮用 |
(16)夏季不应饮用冷牛奶 |
(4)不宜与鸡蛋同食 |
(17)回潮变硬的奶粉不宜食用 |
(5)不宜与青鱼同食 |
(18)不宜长时间用保温瓶装牛奶 |
(6)不宜与蜂蜜同食 |
(19)牛奶与巧克力糖不宜同时食用 |
(7)不宜与雀肉同食 |
(20)牛奶有沉淀物时禁忌食用 |
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(21)不宜冰冻保存后食用 |
荔枝 |
(22)食用牛奶中不应加钙粉 |
(1)不宜多食 |
(23)不宜与豆浆同煮 |
(2)服维生素K时不宜食用 |
(24)不宜用塑料容器或玻璃容器装牛奶 |
(3)不宜和动物肝脏同时食用 |
(25)服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍及四环素类药物时不宜饮用 |
(4)不宜与胡萝卜及黄瓜同时食用 |
(26)服用丹参片时不宜饮用牛奶 |
(5)服阿司匹林、异烟肼、布洛芬、退热净等药时不宜食用 |
(27)喂婴幼儿不应用掺水牛奶 |
(6)服苦味健胃药时不宜食用 |
(28)喂养婴幼儿不宜单用牛奶 |
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(29)不宜用牛奶加米汤喂婴幼儿 |
枣 |
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(1)腐烂变质的枣忌食用 |
酸牛奶 |
(2)服用维生素K时禁忌食用 |
(1)忌加热后食用 |
(3)不应和黄瓜或萝卜一起食用 |
(2)服磺胺类药及碳酸氢钠时禁忌饮用 |
(4)不应和动物肝脏同时食用 |
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(5)不可与海鲜同食,否则令人腰腹疼痛 |
F.果类 |
(6)不可与葱同食,否则令人脏腑不合,头胀 |
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(7)服用退热净、布洛芬等药时禁忌食用 |
苹果 |
(8)服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用 |
(1)不宜食用过多 |
|
(2)不宜与萝卜同时食用 |
香蕉 |
(3)服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用 |
(1)服用痢特灵、甲基苄肼、优降宁、苯乙肼时不宜食用 |
(4)不宜与海味同食(海味与含有鞣酸的水果同吃,则易引起腹痛、恶心、呕吐等) |
(2)服安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药时不宜食用 |
|
(3)不宜空腹食用 |
梨 |
(4)服红霉素、甲氰咪呱、灭滴灵时不宜食用 |
(1)服用糖皮质激素后不宜食用 |
(5)不宜与白薯同食 |
(2)复磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用 |
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(3)不宜与鹅肉、蟹同食 |
瓜子 |
(4)不宜食后饮开水 (易致腹泻) |
(1)多味葵花籽不宜多食 |
(5)忌多吃 |
(2)育龄青年不宜多食(能引起睾丸萎缩) |
(6)忌与油腻、冷热之物杂食 |
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菠萝 |
桃 |
(1)未作加工处理者不宜食用 |
(1)不应食用两仁的桃 |
(2)对菠萝过敏者不宜食用 |
(2)食用龟肉、鳖肉及服中药白术时不宜食用 |
(3)不宜与萝卜一起食用 |
(3)服用退热净、阿司匹林、布洛芬时不宜食用 |
(4)服用铁制剂时不宜食用 |
(4)服用糖皮质激素时不应食用 |
(5)不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用 |
|
(6)服用四环素类药物及红霉素、灭滴灵、甲氰咪呱时不宜食用 |
李子 |
(7)服用维生素K及磺胺类药物时节不宜食用 |
(1)服中药白术时不应食用 |
桔子 |
(2)体虚、久病者不宜多食 |
(1)忌与萝卜同食,同食诱发甲状腺肿 |
(3)服磺胺类药物时不宜食用 |
(2)忌与牛奶、蟹、蛤同食 |
葡萄 |
(11)不宜饮用浸泡过久的茶水 |
(1)不宜与海鲜类、鱼类同食 |
(12)饮茶不宜过量 |
(2)服人参者忌用 |
(13)不宜煮茶水饮用 |
(3)忌铁器 |
(14)不宜嚼食未泡过的茶叶 |
(4)忌和四环素同吃。 |
(15)饮用新茶不宜过浓 |
|
(16)不宜用滚开水泡茶 |
柿子 |
(17)有焦味的茶叶不应饮用 |
(1)忌与蟹、水獭肉同食,同食腹痛、大泻 |
(18)服用含金离子的药物时不宜饮茶 |
(2)忌与红薯、酒同食 |
(19)服酶制剂时禁忌饮茶 |
|
(20)服抗生素时不应用茶送服 |
杨梅 |
(21)服用碳酸氢钠时不应饮茶 |
(1)忌生葱 |
(22)服用洋地黄、洋地黄甙片及地高辛等强心药时不应饮茶 |
(2)不宜与羊肛,鳗鱼同食 |
(23)服用潘生丁药时禁忌饮茶 |
|
(24)服用镇静、催眠药物时不应饮茶 |
杏 |
(25)服用单胺氧化酶抑制剂时不应饮茶水 |
忌与小米同食,否则令人呕泻。 |
(26)服用维生素B1及利福平时不宜饮用 |
|
(27)儿童禁忌饮茶 |
芒果 |
(28)饮酒后不宜饮浓茶,加重心肾损害 |
忌与大蒜等辛物同食。 |
(29)吃狗肉后忌喝茶 |
|
(30)喝茶水不宜加白糖 |
银杏(白果) |
(31)饮茶后不宜吃四环素类药物、奎宁 |
(1)严禁多吃,婴儿吃10颗左右可致命,三、五岁小儿吃30~40颗可致命 |
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(2)不可与鱼同吃,同食则产生不利于人体的生化反应,小儿尤忌。 |
酒 |
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(1)乳母不宜饮用 |
G.饮品类 |
(2)孕妇不宜饮用 |
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(3)无症状澳抗携带者不应饮用 |
水 |
(4)未成年人不应饮酒 |
(1)饭前饭后不宜多饮 |
(5)空腹时不应饮酒 |
(2)不宜在大渴后痛饮 |
(6)育龄青年不应饮用 |
(3)炉灶中反复煮沸及煮沸久的水不宜饮用 |
(7)洗澡前不应饮酒 |
(4)开水锅炉中隔夜重煮或未重煮的开水不宜饮用 |
(8)维生素B1及维生素B2缺乏的人不宜饮酒 |
(5)蒸饭后的蒸锅水不宜饮用 |
(9)不宜饮酒取暖 |
(6)不宜用冷水煮饭 |
(10)冬泳前后不宜饮酒 |
(7)长期用嗓后不应饮冷饮 |
(11)施家药前后禁忌饮酒 |
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(12)饮酒时不应吸烟 |
茶叶 |
(13)临睡前不应饮酒 |
(1)服用中药威灵仙、土茯苓时禁忌饮茶 |
(14)不宜饮用混合酒 |
(2)空腹时不宜饮用 |
(15)不宜与咖啡同时饮用 |
(3)不宜在吃饭前后饮茶 |
(16)酒后不宜大量饮浓茶水 |
(4)哺乳期的妇女不应饮用浓茶 |
(17)刚酿的白酒不应饮用 |
(5)隔夜残茶不宜饮用 |
(18)瓶装酒不宜久存 |
(6)不宜用茶水煮鸡蛋食用 |
(19)塑料桶不宜贮存酒 |
(7)长期不刷牙的人不宜饮茶 |
(20)不宜用锡壶盛酒 |
(8)茶叶不宜久放后饮用 |
(21)不宜用热水瓶或旅行水壶装酒饮用 |
(9)第一杯茶水不宜饮用 |
(22)忌长期饮用 |
(10)不宜用保温瓶或杯沏茶饮用 |
(23)精神受刺激时不应多饮酒 |
(24)服用抗心绞痛药物时不应饮酒 |
汽水 |
(25)服用降压药时不应饮酒 |
(1)饱餐后不宜饮用 |
(26)服用痢特灵、甲基苄肼、苯乙肼时禁忌饮酒 |
(2)开盖后放置的汽水不应饮用 |
(27)服用镇静安定药物时禁忌饮酒 |
(3)吃饭时不宜饮用 |
(28)服用降血糖药时禁忌饮酒 |
(4)饮酒时不宜喝汽水 |
(29)服用止血药时不应饮用 |
(5)汽水瓶内、外部不洁或漏水漏气者不宜饮用 |
(30)服用水杨酸类药物时不宜饮用 |
(6)商标不全或过期汽水不宜饮用 |
(31)服用利尿药物时不宜饮用 |
(7)瓶内有杂质或异色沉淀物的不应饮用 |
(32)服用利福平、红霉素和抗血吸虫药硝硫氰时不宜饮用 |
(8)色泽特鲜艳的汽水或异常色泽者不应饮用 |
(33)饮酒后不宜吃柿子 |
(9)不冒气的汽水不应饮用 |
(34)饮酒后不宜同食牛肉 |
(10)汽水香气与应具的香型不符或有其它气味者不宜饮用 |
(35)饮酒后忌喝牛奶 |
(11)口感苦涩的汽水不宜饮用 |
(36)饮酒后忌食糖 |
(12)酸性汽水不宜多饮 |
(37)酒后忌食辣物及芥末 |
(13)劳动后不宜大量饮用汽水 |
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啤酒 |
H.调味品类 |
(1)患慢性病的人不宜饮用 |
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(2)胖人不宜多饮常饮 |
葱 |
(3)不宜与白酒同时饮用 |
(1)不宜与杨梅、蜜糖同食,同食易气壅胸闷 |
(4)不应兑汽水饮用 |
(2)忌枣、常山、地黄 |
(5)不应用保温瓶装啤酒 |
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(6)服用甲基苄肼、苯乙肼时不宜饮用 |
醋 |
(7)饭前不应饮用冰镇啤酒 |
(1)忌丹参、茯苓 |
(8)不宜饮用久存的啤酒 |
(2)不宜与海参、羊肉、奶粉同食 |
(9)剧烈运动后禁忌饮啤酒 |
(3)忌壁虎,可致死 |
(10)不宜同食腌熏食品 |
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(11)不宜用水垢的容器装啤酒 |
糖 |
(12)老年人不宜常饮、多饮 |
(1)忌虾 |
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(2)不可与竹笋同煮 |
咖啡 |
(3)不宜与牛奶、含铜食物同食 |
(1)不宜与酒同时饮用 |
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(2)小儿不宜饮用 |
蒜 |
(3)喝咖啡不宜吸烟 |
(1)一般不与补药同服 |
(4)不宜长期饮用咖啡 |
(2)忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮 |
(5)不宜短时间内大量饮用 |
|
(6)孕妇不宜过量饮用咖啡 |
花椒 |
(7)饮用前不应长时间的煎煮 |
忌防风、附子、款冬。 |
(8)服单胺氧化酶抑制剂时不应饮用 |
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(9)饮咖啡忌吃多酶片及维生素C |
蜜 |
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(1)不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食,不然易引起腹泻 |
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(2)忌地黄、何首乌 |