|
鸡啦-鸡啦-鸡公榄呀…… 好有味！飞机榄…… 机（鸡）榄啦-机（鸡）榄啦- 和味鸡公榄，飞机榄……
鸡公榄重现上下九 鸡公榄，现在的广州还不知道能不能看到了，大概六十年代初的西关还有。大街小巷响起一阵，“嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒、嘀嘀嗒”声，吹的是“卖杂货” ，粤曲小调。吹了几句，小贩即直切主题，大声合着唱道： “鸡啦鸡啦鸡公榄，好有味，有辣有唔辣”！鸡公榄用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的，有辣的，那就肯定是有辣的呵，有不辣的，便是甜甜或者咸咸的味道。甜的叫和顺榄，咸的叫甘草榄，辣的叫辣椒榄。鸡公榄入口清甜爽脆，回味无穷，不少广州人还称它“卜卜榄”，非常可爱。 那时候的小孩子们闻风而动，好不容易扯着妈妈的衫尾，口水，眼泪，鼻涕齐下，才求告得一个仙。快活得夺门而出，飞奔上街，寻着嘀打声而去。卖榄佬其实最容易认，头戴小尖竹笠，半赤膊着白笠衫，黑胶绸裤，裤脚宽大，赤着双脚。腰间套着一只很大的纸扎公鸡，用彩漆髹了“有辣有唔辣”的榄尽用在鸡胸内。 那时巷内楼房并不多，即使有，三四楼高已经了不起。十四层的“爱群大厦”已经满城轰动，不像现在普通市民也住上十几二十层高楼。当时住在楼上的多是有钱人，太太小姐闲在家中，嘴巴却闲不住，喜欢吃零食。却又懒得移动玉步，于是在阳台上叫： “卖鸡公榄呀！ ”当然她们是不允许卖榄佬送榄上楼的。于是“飞机榄”应运而生。 小姐太太的纤纤玉手把铜仙扔下去， “鸡公”能准确无误地接着，他们不敢怠慢，立即将榄包好，又准确无误地抛上去，投在小姐太太的玉手之上。先是要吸引“细佬哥” ，才想出个“鸡公”的噱头。后因为小姐太太的帮衬，又想出“飞机”空运的绝招。可想广州人做生意，那种天生的出奇制胜的特质。归根到底就是“顾客是上帝”的商品意识，早在广州生意人头脑中根深蒂固了。 尽管现代大都市，陈旧的陋巷正在逐渐消褪，代之以新型的高楼大厦建筑群。如果再有人套着只纸扎的大公鸡，随马路叫买“鸡公榄” ，那景况一定如同“大蕃薯”入了香港地，引得满城诧异。据闻今天的上下九也曾出现过，那种境况可想而知了。不过，就算他是奥运的投掷冠军，也休想将“飞机榄”抛上“白天鹅宾馆”。这叫做“此一时也，彼一时”咯。
飞机榄–张雅丹（广雅小学） |
|
|
