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史上最全的西华路美食攻略，由街头食到落街尾！地址：西华路金平大厦星玺广场街铺（近金花街口，利口福旁边）地址：越秀区西华路439号之一，金平大厦对面。地址：西华路485号（公交车站后面）西华路街头多了一家芝麻糊世家，跟很多打着“手磨芝麻糊”招牌不同的是，门口真的有两位壮汉不停地磨着芝麻糊，这是非常少见的。地址：越秀区西华路司... 阅17332 转13 评0 公众公开 15-04-06 17:12 |
【推荐理由】广州已经很难吃到一碗好的云吞面了，但在婆婆面这里就有，这是文昌北婆婆面的分店，味道与总店不相上下;店铺很小，很有西关老店的风格;最出名当然是传统云吞面，手打的面条，爽口无比，云吞馅都是纯猪肉，肥瘦适中，汤底鲜美，确实名不虚传。推荐菜式：云吞面、牛腩面、净云吞、斋面。【推荐理由】现广州已为数不多的手工制竹升面... 阅200 转1 评0 公众公开 15-01-14 23:12 |
牛腩面，味道还不错，牛腩焖得很香、很淋、非常入味，这里就记住牛腩粉面就OK，其他云吞面、猪手面都一般般。推荐菜式：肠粉，牛肉肠，艇仔粥，皮蛋瘦肉粥，及第粥，拉肠，干炒牛河，番茄牛肉饭，滑鸡饭。牛腩面的牛腩烟韧有嚼劲，性价比高！推荐菜式：牛肉肠，拉肠，炒牛河，牛腩猪肠粉，猪肉粥，猪脚粉，鱼片粥。人均：￥9推荐菜式：拉肠，皮... 阅364 转4 评0 公众公开 15-01-05 23:07 |
如今生活好了，当然品种也多不胜数，如一碟猪肠粉5条（一块钱），加瑶柱6粒、虾米10只、香菇2个、火腿一片、青红辣椒各一只，这种肠粉贵则贵已，可也有人说失去了肠粉朴素的原味。三、“猪肠粉啊猪肠粉，你还有什么不满足的，你还想过怎么样的人生？”“一招鲜，吃遍天”，这家发记猪肠粉，它的秘决在于：肠粉鲜、酱料绝对是秘方，加了带辣甜酱... 阅279 转4 评0 公众公开 14-09-28 00:13 |
和味鸡公榄，飞机榄鸡公榄，现在的广州还不知道能不能看到了，大概六十年代初的西关还有。吹了几句，小贩即直切主题，大声合着唱道： "鸡啦鸡啦鸡公榄，好有味，有辣有唔辣"！鸡公榄入口清甜爽脆，回味无穷，不少广州人还称它"卜卜榄"，非常可爱。小姐太太的纤纤玉手把铜仙扔下去， "鸡公"能准确无误地接着，他... 阅498 转5 评0 公众公开 10-04-08 23:48 |
广州没有性格，但是有云吞面。有人说，天塌下来当被盖是广州人的性格，但是也有人说这是广州人麻木不仁（要居安思危啊）。有人说，广州人的性格是包容。还有人说，广州人的性格是埋头苦干，全国劳动人民的性格都是埋头苦干，好不容易找到的广州人埋头苦干的性格又给淹没了。广州无城有市，没性格就没性格，城市终归还是城市。云吞面也并非广州... 阅676 转24 评1 公众公开 09-12-21 22:06 |
五、粥品。粥品在市面上出售初期，多为白粥，后来逐渐发展成为多种多样，按不同粥底、火路、肉类来分，竟有近百种之多，现只介绍几种有南粤地方色彩的粥品小食。及第粥 富于营养且味美的粥品，首推及第粥，而且各式粥品之中，以及第粥最为普遍。由于自古未有用鱼肠来滚粥之故，因此，鱼肠粥确属首创，导致每天食客盈门，竞相品尝，令该店一日要... 阅2353 转112 评3 公众公开 09-08-11 20:59 |
鸡公榄，鸡公榄，有辣有不辣。鸡啦-鸡啦-鸡公榄呀......机（鸡）榄啦-机（鸡）榄啦-吹了几句，小贩即直切主题，大声合着唱道： "鸡啦鸡啦鸡公榄，好有味，有辣有唔辣"！鸡公榄用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的，有辣的，那就肯定是有辣的呵，有不辣的，便是甜甜或者咸咸的味道。小姐太太的纤纤玉手把铜仙扔下去， "鸡... 阅783 转12 评0 公众公开 09-08-11 20:36 |
锦卤炸云吞。广东乡土菜肴中最出名的云吞叫锦卤炸云吞，又名为"锦绣良缘"，出自哪个大师傅之手已不得而知，不过其芡点材料颜色搭配活泼，红中带绿、金黄还有橙，犹如"红男绿女"（指的是穿着各种漂亮衣服的青年男女）共处一厢，内里含义不言而喻。因此呢，锦卤炸云吞以前可是风靡西关，遍及粤港的小吃，每逢乡土老百姓举办... 阅942 转12 评0 公众公开 09-08-11 18:29 |
卖南乳肉的小贩装扮上比较朴素，过去卖南乳肉的人以盲人居多，他们一手拿着一拐盲人杖，笃笃地探着前路的状况，另一手抓着装满南乳肉的纸袋包，一边缓缓地走着，一边叫着「卜卜脆，南乳肉」，「南乳肉，粒粒脆呀——南乳肉！」，有些鬼马的更会唱出 「南乳肉花生、香呀又脆卜卜，南乳肉花生、好过焗腊肉」。 阅624 转6 评0 公众公开 09-08-11 00:15 |
