薄饼、京酱肉丝、土豆丝地道的东北卷饼 [原文地址]
分类: 小吃 | 被37人转藏 | 2009-09-14 15:47:39
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女儿喜欢吃妈妈做的饭菜,里面蕴藏着爱和家的味道。当有一天小吕长大了独立生活的时候。妈妈在厨房的身影,与妈妈围坐在饭桌前的景象以及妈妈烹调的美食,都将是美好回忆的瞬间。 小吕在家有半个月了,一日三餐就成了妈妈的主题。妈妈兴奋的是小 吕现在学会了恭维妈妈。说:“妈妈做的菜真好吃。”不过气人的时候你 还真拿她没辙。 卷好的薄饼卷子 京酱肉丝
炒土豆丝
做法:1 用温水和面,省半小时后再做,把两个面剂中间摸油以防粘连。 2 擀薄,蒸锅开的时候放到屉上,待变色之后再放上另外一张。 3 把两张饼剥离开就完成了。 4 看看薄的透亮。
做法:1 外脊肉切丝。 2 用盐、鸡精、姜粉、酱油、料酒调好,入味一小时后。 3 放入全蛋和淀粉拌均。 4 炒锅放少许油,象炒菜一样把肉丝煸熟放盘子里。 5 之后炒锅内另放油,将甜面酱、糖、番茄酱炒的稍稠之后, 把肉丝放入锅内翻炒,将酱汁挂均匀,出勺前淋一点香油。
做法:1 土豆切丝。 2 之后要用水把土豆中的 淀粉洗净,免得炒的 时候沾锅。 3 锅内放油烧热后再放入花椒,出味道了就把花椒捞出。 (花椒可去除土豆的涩味) 4 放入土豆丝翻炒至熟,调味出勺。
小呂吃饱了喝足了,洗完了澡,悠闲的玩着自己的玩具。
妈妈真棒!厨艺很好啊,看得佳妈都要留口水了,照片拍的也不错。可惜离得远,要不佳妈真要带上佳佳去小吕妹妹家蹭饭了。
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