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养壶

 Shirley! 2009-09-20
         一个朋友家里有几十把茶壶,用以泡不同的茶,这对我来说有一点不可思议。
         他说:“茶壶是很奇怪的,只要混过别的茶叶,就一辈子也洗不清了,所以一把壶只能泡一种茶。”
        “这到底是为什么呢?”我问
        “可以这样说,茶壶是有细胞的。泡茶的时候,它的细胞就张开,饱饱地吸进茶,从此它的基础就奠定了。以后每次泡茶,壶也和人一样喝茶,积出来的就叫茶山。”
         然后,他告诉我许多养壶应该注意的事项,例如,茶壶不可以放在橱柜里,因为壶是有呼吸的,它一吸进油烟,就永远也洗不清了;好壶不可以泡劣茶,否则会破坏一把壶的味道与色泽;甚至于壶要放在空气流通的地方,否则就会有窒息的气味;壶要常常使用,否则会失去光泽。 
         养好一把壶以后又怎样呢?
        “对于一个嗜茶的人,壶是他的化身,只要看见一把壶,仿佛就看见它的主人。不擅品茶、不真爱壶的人是养不出好壶的。一把好壶,它的外表和内里都酝酿了时间的光泽,有着深沉的香气,即使不放茶叶,光是冲进开水,也会有茶的香味,那香味是无数好茶所凝聚起来的。”
        “最重要的是,当你拥有一把好壶,光是想象有多少知己与你共饮这壶中之水,它就仿佛收藏了无数得着记忆。面对那样的好壶,纵是独饮,也要醉了。”
         原来,一把小小的茶壶也是有动静、有回忆、有历史、有呼吸、有生命的,它酝酿的是生命之水,融入了一个好主人的关心与爱尔呈现金澄精碧之美。壶都能展现这样美的生命,何况是人呢?

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