Apple的感性时间:
发现我越来越爱这里了,为啥?
在我礼拜二发的那篇新手也能成功炮制出诱人鲜肉包的6个关键-超详细过程图。
偶说了有意向找个北方婆婆。
哈哈,大家都太热情了,好多潜水嘀北方嘀朋友都一个个出来冒泡了,纸条留言邮件。
各个说要给我介绍北方小伙子。
还有同志让我把要求写了用邮件纸条传过去嘀!!!哈哈~~
看来我得抽空,好好写一篇征婚启事了!!!
反正我就是很喜欢北方人,不管男人女人,一直觉得在充斥着“悦耳动听的北方话”的环境里生活一定是一件很棒的事儿!!!
这也是我当初选择在新浪美食圈混的最主要原因,这里大多数都是北方人。
想起大学里在校广播台混的时候,偶有一绰号:陈傻妞。
原因就是台里每个礼拜开例会,一帮北方人在那聊天,我呢,每次都撑着下巴听,那叫一个真享受啊,时不时的一个人在那傻笑。
一开始大家觉着我奇怪,后来也知道我整个一脑子有问题的痴狂粉丝,也就见怪不怪了,有时候我不笑,他们还提醒我:陈傻妞?你咋不笑捏?
台里2/3的都是北方人,学长学姐大多数都是北方人,一礼拜聚在一块儿就乱侃,我就喜欢听他们说话的调调。那个时侯我可盼望这个例会了!平时有啥聚餐,我一定是举双手双脚赞成!!
之前说过单位有一前辈是青岛人,我很爱跟她混一块儿嘀,她老提她妈妈做的那个鲅鱼饺子,就差没把我给馋死喽!!!
几个月相处下来,她对我的总结,中“北方人北方话”的毒太深,基本没得救了!!!
关于找个北方婆婆这个事儿呢,还是有障碍嘀,我得先说服我爸妈,你想他们连大学都不让我上北方念,嫌太远,所以嫁去北方这个问题严重喽!!!
不过,不管以后怎么样,有没有机会去北方生活,我想我会一直喜欢下去的……北方话,北方人!
最后,重点说一下哈:我最喜欢的两个城市:大连跟青岛。这两处嘀媒婆们俺嘀幸福全靠你们了哈!!!
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好了,告白结束,说说正事儿----吃肉!!!
------话梅烧排骨
本来想留着下礼拜发的,实在是忍不住了,因为这味道太正了,同志们,周末赶紧行动吧~~~
酸酸甜甜就是我!!!哈哈
绝对让你胃口大开!!!
关键是那个话梅也好吃的不得了~~带着肉味儿!!
话梅我就爱吃这一种嘀~~ 貌似有叫苏式话梅,最多的还是叫吃不厌话梅~~
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学习就是在不断的摸索中前进
红烧话梅排骨
做法:不好意思哈,今天这个莫有过程图,下次再做补上~~我尽量用文字叙述的详细一点!
一、材料
用到了:a:排骨400克、话梅9颗、碾碎的冰糖一匙(10ml的量勺)、熟的白芝麻
b:生粉、姜、八角1粒、料酒、生抽、老抽、香醋。
二、步骤
1、姜切片,排骨洗净后用纸巾稍稍吸吸水分,加少许生粉拌匀。
2、入锅煎至表面金黄捞出。
3、炒冰糖,放入煎好的排骨,均匀上糖色后,放入话梅、姜片、适量料酒、八角,加清水,因为我话梅没有事前泡过,所以水量稍稍多一些,盖过排骨高出大约1厘米的量。
4、大火烧开,转中小火炖30分钟左右。
5、水差不多耗去一半的时候,放适量老抽、生抽(根据排骨的量按差不多1:1.5比例),拌匀,继续用小火炖15分钟左右。
6、汤汁稠腻,滴上几滴香醋,略加拌炒,撒上些白芝麻即可出锅。
Apple提醒~~
1、 首先是话梅的选取,因为话梅中我就喜欢吃这种的,所以用了这个,相对来说,它的盐分不是很高,所以我在做排骨的时候,老抽稍稍多放了点,如果你选择那些偏咸的话梅,老抽量可以少一些。
如果是口味儿偏重的话梅,可以少放几颗。
2、 生粉加一点点即可,无需厚厚的包着一层。
3、 放冰糖是为了色泽上好看一些,但是量不要多,比一般的量要少一些,因为话梅本身就是有糖分的,当然你也可以选择不放,直接用话梅的甜味调味儿。
4、 八角放一颗就够了,也可以不放。
5、 话梅,你可是事前用水泡一下,连泡话梅的水一块儿倒入,这样在放清水的时候,量可以少一些,差不多盖过排骨即可。
6、 最后放香醋只需几滴即可。
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