用了8年的电脑，说话的速度明显比敲字要慢得多。这些年间，曾靠敲字混饭吃，曾靠敲字跟家人书信联系，曾靠敲字和朋友网上腻歪。所有的信息传递和情感表达，都离不开这个破键盘。
昨天，正儿八经的想用纸笔写个东西，提笔忘字不说，从哪里下笔都寒。那种窘迫感比70年代小伙子给心爱的姑娘写封情书都得瑟。至少人家在每篇的开头儿，先都写上“亲爱的.....”，然后才攒成团儿扔到纸篓里。
拿着笔，对着纸，我突然发现，我失语了，就算生挤出来几句话，也完全脱离了我正常的思维模式，这太太太太太可怕了。
老师曾经说：“你们连打字都不会，今后就会成为新时代的文盲。”
我会打字了，可我怎么觉得，我还是个文盲呢？？？
【好多蘑菇炖肘子】
原料：
元蘑10克 榛蘑10克 花菇3朵 香菇3朵 肘子1个
丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草（各少许）、草寇，草果（各一个）
大葱3节 姜2块
做法：
1）肘子洗净。锅中倒入清水，大火加热后，将肘子放入，在开水中略煮一下捞出。
2）将元蘑、榛蘑、花菇和香菇用热水泡发后洗净。泡发的水，滤掉杂质留用。
2）将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂皮、香叶、草寇和草果由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切成三节。姜洗净后，用刀拍散。
3）往砂锅内倒入（2）中泡发蘑菇的水，再补充适量清水，大火加热沸腾后，放入肘子，再依次放入香料、葱、姜、生抽、老抽和糖。再次煮沸后，盖上盖子转小火炖2小时。
超级罗嗦：
**泡发蘑菇的水，过滤掉杂质后，再添加适量的清水，用它来炖肉，味道更香。
**顿肉的香料，可以根据自家现有的，有啥用啥，但花椒、八角和小茴香是必要的，呵呵。
**不要问可不可以用高压锅，肯定可以，但砂锅慢炖的感觉和味道，无可替代。
『分解ing.....』
肘子洗净。锅中倒入清水，大火加热后，将肘子放入，在开水中略煮一下捞出。
将元蘑、榛蘑、花菇和香菇用热水泡发后洗净。泡发的水，滤掉杂质留用。
将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂皮、香叶、草寇和草果由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切成三节。姜洗净后，用刀拍散。
生抽1汤匙 老抽1汤匙 白糖1汤匙 盐2汤匙
往砂锅内倒入泡发蘑菇的水，再补充适量清水，大火加热沸腾后，放入肘子，再依次放入香料、葱、姜、生抽、老抽和糖。再次煮沸后，盖上盖子转小火炖2小时。
这四种蘑菇，是我的四个朋友，从四个不同的地方带回来的，眼睛湿一下～～～
