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【大腕儿版】新浪博主----【孜然风味烤羊腿】

 透明金星 2009-09-27
【大腕儿版】新浪博主----【孜然风味烤羊腿】(2008-04-24 17:35:42)

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新浪博客升级了,我又手欠,点击了确认,转瞬之间,我这一亩三分地儿发生了翻天覆地的变化,坐在这里傻瞪着眼,哦买嘎的,我的博客再也回不去从前的简约模样了。多了好多我不会用的贴心功能,取消的是我每天都必用的功能。我还需要适应几天,同志们陪我一起吧。

 

今天傻坐在这里,闲得手痒,挠完之后,写了如下闲言碎语。另外,首长们,辛苦了,今天没连载哈。我这就要春游开拔了,周一见喽,提前祝大家周末愉快哈。

 

建博客,一定得选最好的网站。功能必须强大,不会用的服务越多越好。什么空间,小纸条,圈子,相册,论坛,杂志,视频,访客查询,好友链接,音乐播放,版式修改,模块选择,能加的都给它加上。

 

但凡博客系统升级,博主们必须跟风,版本2.0,版本3.5?版本嘛意思?不懂!反正数儿越大越好。更!一路儿追到120。

 

再建一新功能,赶明儿一更新,全球同时发布,报纸,电视,杂志,所有媒体手儿拉手儿的齐步走,但可得先说好喽哈,什么法国啊,美国啊,日本啊,必须第一时间看到。不能给网友儿们设定禁用词,甭管叨唠爹的,还是提念娘的,想骂谁直截了当,你要是指桑骂槐,你都不好意思在圈儿里混。

 

网管都得24小时上班,你前脚儿更新完,他必须立马儿推荐,一秒钟都不待耽误的。甭管文章内容写的咋样,标题必须劲爆,什么吸引眼球写什么,诱人的,骗人的,坑人的,骂人的,能写的都给它写上。

 

您了问了,不是明星,没有绯闻,就冲人家提供这么好的服务,这浏览量还不得奔1000万去了?

 

呸,骂人,那是一天的。

 

呦,那这博客服务得花多钱啊?(我觉得每月怎么也得100吧。)

 

就一个字,免费!你还别打电话给客服道谢,不接,没空儿,都忙着系统升级呢。

 

博客做的好,那人家发钱吗?

 

发钱?赶明儿都直接广告分红,50%起步儿,我还明告儿你,要是给我,我翻脸,我翻脸哈,提钱俗了。我,一分钱不要,直接捐了盖学校。你得研究我们当博主的心理,愿意免费写1年的,就不在乎免费写一辈子。

 

什么叫成功博主,知道吗?知道嘛?

成功博主就是只付出,不索取,一辈子为人民服务。

所以我们做博客的口号是:荣辱不惊,分文不取!

 

孜然风味烤羊腿

 

原料:小羊腿4只(大羊腿1只)大葱3节  姜2块  花椒1汤匙(15克)八角2颗  小茴香1汤匙(15克)老抽1汤匙(15ml)蜂蜜2汤匙(30ml)清水1汤匙(15ml)盐2茶匙(10克)孜然2茶匙(10克)辣椒粉2茶匙(10克)

 

做法: 

1)将羊腿洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱,姜片,和料包(花椒,八角,小茴香),调入酱油和盐,盖上盖子,用高压锅煮30分钟。如果用普通锅,需要煮1个小时。

 

2)蜂蜜中加入清水搅拌均匀,烤盘上铺上锡纸,预热烤箱,230度。

 

3)将煮熟的羊腿取出放入烤盘中,先趁热刷一层蜂蜜水,再撒一层孜然,和一层辣椒粉(如果羊腿不够咸,可以在撒孜然之前撒少许盐。)放入烤箱中层,烤10分钟即可。

 

超级啰嗦:

 

**先将羊腿煮熟再烤,肉质比较软嫩,也节省烤制的时间,这样做是防止长时间烤制造成的水分流失使口感干硬。

 

**在煮羊腿的时候,放入大葱的葱青部分,要不也是仍掉。这样就只可以把葱白留下炒菜用,反正炖肉之后的葱也没人吃,用葱白太浪费了哈。

 

**不直接刷蜂蜜,而是用水将蜂蜜稀释一下,是为了在烤制过程中,表皮有一定程度的水分挥发,如果直接用蜂蜜,再加上孜然和辣椒粉,时间长了会糊。

 

**颗粒状的孜然和孜然粉最好都能用一些,因为虽然是同一种东西,颗粒状和粉状的,在烤制后的味道却不同,但我家里没有了,就没有放。我毛病比较多,有点矫情了哈,孜然粒只用新疆的,因为吃过新疆的孜然,对其他地方的,实在没法下口,见谅哈。(有欲赠送者,请与本人联系。)

 

**补充:上条最后括号里的一句是开玩笑的,如有当真者,请参考本条。

 

 

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