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蒜泥白肉

2009-10-20  闲庭信步
蒜泥白肉

 
  
  原料:五花肉、大蒜几粒、酱油3勺、醋2勺、白糖微量、鸡粉少许、香油半勺、红油两勺

  
  做法:1、先剥大蒜,压成蒜泥,摊开晾在一个小盘子上,让大蒜和空气充分接触15分钟以上,生成大蒜素

  
  2、把五花肉切成几块,放汤锅里煮熟,放在原汤里晾至温热

  
  3、取出,切薄片,码放在盘中。

  4、把所有调料兑好,淋在肉片上即可

  
  
    

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