发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
原料:嫩黄瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤 做法:
1、沙蛤蜊洗净,加没过的凉水,大火煮开;
2、取出蛤蜊肉;
3、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中,用笊篱旋洗蛤蜊肉,捞出备用;
4、用擀面杖拍碎黄瓜,用手把黄瓜掰成小块;
5、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合,加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎;
6、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可。
提示:
1、用原汤洗蛤蜊肉是为了让蛤蜊肉里的小泥沙充分洗净,又不失原味;
2、拍黄瓜、掰黄瓜和用刀切出的黄瓜味道和感觉是大不一样的,不信你可以试一试!
来自: 安一安一 > 《美食世界》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
沙蛤蜊肉拌黄瓜
沙蛤蜊肉拌黄瓜。一大盆一大盆的,盆里面的沙蛤蜊舒舒服服躺在一层沙网上,浸泡在海水中,这样便于蛤蜊把自身的泥沙倾吐干净。每天清晨,...
原汁蛤蜊的做法
原汁蛤蜊的做法原汁蛤蜊的做法详细介绍更新于:2015-4-2 22:10:38分享原汁蛤蜊的做法,让更多人知道原汁蛤蜊的简介及特色肉质鲜嫩,汤汁鲜美。原汁蛤蜊的做法详细步骤1.将蛤蜊洗净,泡海水或盐水吐泥沙...
不再单调的拍黄瓜,加点小海鲜,鲜香美味,好吃不够
不再单调的拍黄瓜,加点小海鲜,鲜香美味,好吃不够。准备材料:蛤蜊肉200克,嫩黄瓜2根,蒜米1勺,味极鲜2勺,香醋2勺,盐2/3小勺,糖1...
黄瓜蛤蜊
黄瓜蛤蜊。材料:蛤蜊、黄瓜、蒜泥、香菜、盐、糖、陈醋、酱油、香油。做法:1.沙蛤蜊洗净,冷水下锅,大火煮开,煮至开口,捞出洗净。2...
下酒菜——蛤肉拌黄瓜
下酒菜——蛤肉拌黄瓜。材料:黄瓜、沙蛤、小红辣椒、酱油、香油、盐、大蒜。做法:1、将沙蛤洗净泡海水或自来水加盐浸泡半天吐净沙子。...
蛤肉拌黄瓜
蛤肉拌黄瓜。材料:黄瓜、沙蛤、小红辣椒、酱油、香油、盐、大蒜。做法:1、将沙蛤洗净泡海水或自来水加盐浸泡半天吐净沙子。2、沙蛤放...
【蛤肉拌黃瓜】
【蛤肉拌黃瓜】【蛤肉拌黄瓜】这个父亲节,陪着爸爸喝点小酒,看看球赛,相信会是给爸爸最好的礼物了。材料:黄瓜、沙蛤、小红辣椒、酱...
蛤蜊冬瓜汤的做法
蛤蜊冬瓜汤的做法。“冬瓜汤是非常适合炎热季节饮用的汤水,汤味清爽鲜美,又有清热解暑、消肿利尿的功效。将蛤蜊肉取出,洗净,控干水...
来来来,我请你“哈啤酒吃嘎啦”……
下面再教您2招挑选蛤蜊的技巧,此方法不只局限于花蛤,也可以是白蛤,文蛤,毛蛤等等。食材:花蛤,干辣椒,香菜,葱姜,生抽,料酒,盐...
微信扫码,在手机上查看选中内容