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五香卤猪蹄的做法
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红烧肉
原料:五花肉、姜、草果、冰糖、八角。原料:五花肉、葱姜蒜、八角、桂皮、干辣椒、酱油、冰糖、盐、料酒。原料:五花肉、田七菜、黄酒、冰糖、腐乳汁、酱油、姜片、大蒜、大葱、八角、桂皮、香叶、草果、...
【常见的菜】酱牛肉
原料:牛腱肉、羊腿肉、老汤、清水、六必居黄酱、黄酒、酱油、盐、鸡精、冰糖、八角、桂皮、花椒、陈皮、小茴香、草果1克、丁香、山艿、砂仁、凉姜、香叶、肉蔻、老姜、大葱。原料:牛腱子、花椒、大料...
五香麻辣豆腐干(附图)*
五香麻辣豆腐干(附图)* 原料:白豆腐干、干红辣椒、花椒、大料、桂皮、五香粉、老抽酱油 做法...
11道冬季旺销干锅菜
2.锅内入色拉油500克,烧至五热时放入加生姜20克,整个干辣椒30克,炒香后放入辣妹子、郫县豆瓣酱各500克,放入水25千克,放入装有香料...
火锅做法大全—精选60道火锅食谱,让这个冬天不再寒冷!
用料:腊肉、土豆、花椒、蒜蓉辣酱、泡姜、大蒜、蒜苗、料酒、生抽、盐。用料:仔公鸡、花椒、麻椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、豆豉、姜、葱、料酒、盐、生抽、鸡精、白菜、香菇、豆腐、鸭血、菠菜、生菜、...
盐帮特色自贡麻辣冷吃兔的做法
新鲜兔肉,盐,干辣椒,花椒,大料,八角,老姜,大葱,酱油,醋,酒,白糖。做法1、首先要整块的兔肉下锅,同时在锅内加入花椒,八角,大料,姜片,大葱段一起过一下水,兔肉就定型了,同时香料的味道...
炖牛肉做法大全
煮牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜。 煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。 有人认为“炖牛肉,好...
酱油腌辣椒的腌制方法
酱油腌辣椒的腌制方法。用料:辣椒、油、酱油、花椒、大料、桂皮、大盐、蒜少许、姜片。1、锅中加油,烧热后放入花椒、大料、桂皮 出香味后,倒入足量的酱油,酱油煮开后关火,冷凉后待用;2、把辣椒...
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