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茶树菇十棵,老豆腐一斤,青红椒各半个,葱姜少许,盐,高汤精
1、茶树菇泡发,去掉根洗净备用;
2、豆腐切块,稍微晾干水分,以免油炸的时候溅油;
3、豆腐块油炸,油炸时先开大火,两面各炸一分钟后捞出,再开小火,两面各炸三分钟捞出即可。
来自: 老玩童 > 《家常菜》
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