朱泥壶概述 潮汕民俗网

一     潮州朱泥壶（俗称“红罐”，港、台等地称“汕头壶”），其发祥地是潮州枫溪。     朱泥壶，顾名思义是用朱泥制成之茶壶。朱泥俗称“红泥”，是紫砂泥料之一种。属天然矿料、绿色材质。原土的最大特点是含氧化铁量极高，成土黄色，烧制后转红色。质地细腻柔韧而不含砂，可塑性远胜于紫砂泥。用于制造茗壶，其成品便可形成独特优点：质地坚实而颗粒结构较瓷器疏朗，表面平滑却能保持低微的吸水性和透水性；保温性好，但泡茶不失原味，且越宿不馊；更具有耐受骤然冷热的性能，在20℃~150℃之间连续出现偏差也不开裂；不含有毒物质及放射性元素；此外，尚能用于制造精美的浮雕茶壶。     用朱泥制壶，大致有两种方法：     较广泛使用的是模具注浆法。其生产流程是先按产品设计进行雕塑造型，用石膏制模具，然后将朱泥浆注入模中；晾干后脱模，接着是对坯体进行整修，最后经烧烤而成产品。     另一种生产方法是手拉坯成形法。潮州朱泥壶之最精美者，都是用手来坯成形法制造出来的。鉴于本地红泥的特性，经选料调配，加上淘洗、陈放、练泥等细致而又严格的制泥程序，因而具备了可塑性能好，光滑度高、生坯柔韧、干燥收缩性小等工艺性能。既为千姿百态的造型提供良好的工艺条件，更赋予朱泥壶优异的实用功能。     潮州朱泥壶依靠辘轳旋转成形，所以均属几何形类传统圆器款式。千万别误会，尽管都为圆器，绝非意味着单调。相反，潮州壶艺师们却凭这特殊“基因”，开创出了“圆非一相”之壶艺新天地，并从中透视出潮州朱泥壶的鲜明个性：壶身小，壶体薄，蓄热时间较长（对比盖瓯而言），与外界的热交流快，善发茶香，美感效应明显；把手便于拿捏斟注；壶嘴直而出水通畅。盖子和壶口接合的形式多为压盖式。壶盖沿与壶口沿都较狭，壶薄故也。盖内墙与盖顶乃由同一团泥按压而成，无需要接合工序，交界处不成拱形，盖墙较高，壶内壁有明显手拉痕，壶底多为“一捺式”（发展至现代才出现“钉足”）。上乘朱泥壶多不彩绘，仅凭自身天然底色产生肌理效应，为起源就具备的质朴典雅更增几分魅力。壶用愈久，摸、拭日加，手泽感应，器愈生辉：此即所谓的“养壶”后效。茶渣的沉积，按比例起香，颇受青睐。                                    二     枫溪的潮州手拉朱泥壶生产历史较长，可以追溯到清代中期。传承至今，现代的手拉坯壶制作，名家辈出。主要世系有—— 1、章氏“安顺”世系     “安顺”号为章大得创立于清代，作坊设枫溪西塘。“安顺”茶壶，素负盛誉，在港、台及东南亚地区颇有影响。     章大得传子章贞坤、章贞平（第二代）。章贞坤传子章永添、章永杰（第三代）；章贞平传子章永江（第三代）。章永添传子章燕明、章燕城、章燕标（第四代）；章永杰传子章赞文、章壮雄（第四代）；章永江传子章金财（第四代）。章燕明传子章海元（第五代）；章燕城传子章广鑫（第五代）。     章氏“安顺”世系，迄今已传五代。兹列简表（仅列专门从事手拉壶制作者）如下： 章燕明——章海元 章永添 章燕城——章广鑫 章贞坤 章永杰章燕标 章赞文章赞雄 章大得 章贞平——章永江——章金财 2、吴氏“源兴”世系     “源兴”号为吴英武创立于清道光二十七年（1847年），作坊设枫溪大路顶红罐铺内。吴英武善制朱泥壶，远近闻名，人称“吴孟臣”。红罐铺是他研制朱泥壶的工场，因名声显赫，其后红罐铺所在地遂命名为“红罐铺内”。 吴英武传子吴炳城、吴炳炎（第二代）。吴炳城传子吴锦永（第三代）；吴炳炎传子吴锦河（第三代）。吴锦永传子吴瑞深（第四代）；吴锦河传子吴瑞全（第四代）。吴瑞深传子吴培镇、吴培鑫、吴培辉（第五代）。     吴氏“源兴”世系，迄今已传五代。兹列简表（仅列专门从事手拉壶制作者）如下： 吴培镇 吴炳城——吴锦永——吴瑞深 吴培鑫 吴英武 吴培辉 吴炳炎——吴锦河——吴瑞全                                    三     观章氏“安顺”世系与吴氏“源兴”世系诸家茶壶作品，线条明快简练，配合密契；附件（嘴、把、盖等）之间以及附件与身筒和谐统一，而在统一中又显出无穷变化。这就产生了单纯而不单调、典雅而不呆滞、灵便而不轻佻的美感效应。他们的作品除了保存着传统壶艺中的圆稳匀正等特色外，还体现出返朴归真的大度气质。无论在款式、形制、格调诸方面，均有所创新和发展。符合中国茶道“贵和”精神的要求，尽展朱泥壶的蓬勃生机。不但具备艺术欣赏价值，而且更有服务生活的实用功能。 潮州朱泥壶的发展历史，其实就是朱泥文化的传薪过程。朱泥壶艺之所以魅力四射，主要在于它与中国传统文化、尤其是潮州传统文化紧密地联系在一起。兼之朱泥壶名家新生代不断涌现，有如耀眼的星辰，缵茶圣之绪，殊令世人瞩目。这是朱泥壶艺开始走向成熟的重要标志。博览新生一代壶艺，诚也优势各具：海元心灵手巧，广鑫踵事增华，赞文敬业继轨，赞雄博采众长，金财创新后劲……正是这批壶坛新秀，以其高水平的创作成果，体现潮州朱泥壶深刻的文化内涵、充实潮州朱泥壶的审美理论，同时也大大促进了朱泥壶市场的繁荣。随着中国茶艺事业的发展，制茶与品茶方法的进步，必然会对潮州朱泥壶之需求增添新的兴奋剂。我们要迎接未来的机遇与挑战，就要充分重视潮州壶坛新生代的强劲势头。切切记好：他们是未来的潮州朱泥壶艺主力军。     附记：若想进一步了解潮州朱泥壶的详细情况，可参阅陈香白、陈再粦《功夫茶与潮州朱泥壶》（汕头大学出版社2004年12月出版）。 壶艺家章燕明及其作品     壶艺家章燕明，生于1950年11月。14岁时，从其父章永添先生学习制壶技艺，深得其父真传。1987年开始独立生产手拉坯壶。作品精巧细薄，壶身色泽生光；造型灵活多变，并突破了实用的极限，给人以匀净轻快的美感享受。作品远销东南亚及台湾、香港等地。 壶艺家章燕城及其作品     壶艺家章燕城，“老安顺”第四代传人。生于1953年7月。6岁便师从父亲章永添学艺。20世纪80年代初期，专事手拉坯朱泥壶之设计与制作，积累了丰富的实践经验，并逐渐形成自己独特的创作思路，作品有颇高的艺术和实用价值，深受国内外人士的欢迎。 壶艺家吴瑞全及其作品     壶艺家吴瑞全，生于1954年11月。1982年从其父吴锦河先生学习手拉坯制作技艺。由于沉静专精，悟性极高，作品造诣不凡，单纯而不单调，典雅而不呆滞，灵活而不轻佻；除保存了传统壶艺中的圆稳匀正的特点外，还体现返朴归真的大度气质，显示出朱泥壶的非凡活力。作品远销东南亚及台湾、香港一带。 壶艺师章金财及其作品     壶艺师章金财，生于1972年10月，是老安顺“得记”第四代传人。9岁起便师从其父章永江先生学习手拉坯朱泥壶制作技艺，迄今已达20余载。张金财博采众长，不断提高自身的专业修养和创新能力。作品比例恰当，转折圆润，充分展示出朱泥壶活泼柔顺的美感。深得港、台、日、韩及东南亚各地人士的青睐。 壶艺师章海元及其作品     壶艺师章海元，又名广海，生于1975年9月，是燕明长子。12岁从艺，今已手法娴熟，心灵手巧，作品有颇高的实用和鉴赏价值，深受东南亚及台、港等地收藏家宝爱。 壶艺师章广鑫及其作品     壶艺师章广鑫，“老安顺”第五代传人。生于1981年9月，是章燕城之子。广鑫9岁便师从其祖父和父亲学艺，15岁即能独立制作手拉坯朱泥壶。1998年就读于广东省陶瓷学校雕塑专业，2003年考入江西景德镇陶瓷学院美术系陶瓷美术设计专业学习。由于得到名师和教授指导，作品之艺术和实用价值不断提高。