西红柿加温后防癌

西红柿加温后防癌

 

　　在美国，几乎每个家庭都种番茄、吃番茄，目的是不得癌症。吃西红柿不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。西红柿生吃不抗癌，西红柿里的番茄素抗癌，只有加热到一定程度才出来。

　　[专家]：西红柿里的番茄素是胡萝卜素的一种，由于其脂溶性的特点，加入油做熟后更容易被人体吸收。