材料：牛肉400克、生姜50克、唐芹30克、红辣椒条20克，盐、糖、生粉、米酒、花生油各适量。
做法：牛肉洗净，横纹切薄片，以生抽、盐、糖、生粉、花生油拌匀备用；姜去皮洗净，将部分切片，其他磨成姜汁备用；开锅下油，爆香姜片、红辣椒和唐芹，下牛肉大火翻炒片刻，攒米酒，加入姜汁继续翻炒至熟，最后调味、勾薄芡即成。
推荐：美食家 庄臣
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庄臣食单：姜汁唐芹炒牛肉
http://www.dayoo.com http://www.dayoo.com 2009-12-16 10:16 来源： 广州日报 发表评论 (0)
材料：牛肉400克、生姜50克、唐芹30克、红辣椒条20克，盐、糖、生粉、米酒、花生油各适量。 做法：牛肉洗净，横纹切薄片，以生抽、盐、糖、生粉、花生油拌匀备用；姜去皮洗净，将部分切片，其他磨成姜汁备用；开锅下油，爆香姜片、红辣椒和唐芹，下牛肉大火翻炒片刻，攒米酒，加入姜汁继续翻炒至熟，最后调味、勾薄芡即成。 推荐：美食家 庄臣 |
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