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材料:韭菜花200克、猪面肉100克、芥蓝150克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜粒15克,花椒碎少许,盐、糖、生粉、米酒、生抽、花生油各适量。
做法:猪面肉洗净切片,以盐、糖、生抽、米酒、生粉、花生油拌匀备用;韭菜花洗净切段备用;芥蓝洗净切段飞水备用;开锅下油,爆香拍蒜、花椒碎和姜粒,下猪面肉大火翻炒片刻,然后加入芥蓝和韭菜花继续翻炒,以盐、糖调味后勾薄芡即成。
来自: 昵称2899943 > 《制作工艺》
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