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1、响萝卜丝
主料：白萝卜800克
辅料：干红椒10克，葱白10克，豆豉5克
调料：植物油80克，精盐4克，味精2克
做法：
1、将白萝卜切成2寸长的细丝，葱白切成粒，红干椒去籽切成细丝。
2、锅内放油烧热将豆豉爆出香味，投入干红椒、萝卜丝、精盐、味精不断翻炒均匀（在炒的过程中油要分次加入），放入葱白拌炒均匀，起锅装盘即可。
特点：微辣、色香味鲜，嘴嚼时能发出响声，故名响萝卜丝
2、苦瓜山药炒木耳
主料：苦瓜250克，山药200克。
辅料：水发木耳50克，红椒片10克。
调料：精盐3克，鸡粉2克，酱油5克，香油3克。
做法：
1、苦瓜洗净去籽及瓤切抹刀片，山药切菱形片，同洗净的木耳一起用 沸水烫过，捞出沥干水分备用。
2、锅加底油，放入山药、红椒片、苦瓜，木耳，加入调料勾
芡，淋香油装盘即可。
特点：咸鲜清爽，色泽靓丽。
3、连藕飘香
主料：藕丝600克
辅料：海米30克，肉丝50克，香港橄榄菜1/3瓶，青红椒丝各10克
调料：盐0.5克，味精1克，鸡粉1克，花生油50克，料酒适量
做法：
1、藕去皮洗净切长0.5厘米细丝，沸水备用，肉丝上浆滑油后备用；
2、锅中入油，葱姜煸出香味，放入虾米，橄榄菜煸香，烹入料酒；
3、放入所有原料，快速翻炒，淋花椒油出锅即可。
特点：爽脆香浓，咸鲜。
4、双椒唐菜
主料：唐菜200克
辅料：红泡椒20克、野山椒20克、虾仁20克
调料：盐、味、糖、鸡精
做法：
（1）将唐菜洗净，切成丁后和泡椒飞水备用；
（2）蒜末、野山椒炝锅，加入飞水后的唐菜和泡椒；
（3）用调料兑汁勾芡，出锅即可。
特点：咸鲜适口。
5、嫩玉米炒海樱花
主料：海樱花
辅料：鲜玉米豆，红小米辣，青小米辣
调料：盐 鸡精
做法：
1、海樱花装入盆中用流动水冲至3小时待用；
2、锅内水烧开下海樱花倒出待用，锅洗净烧热下色拉油放入玉米豆炸至紧皮起锅；
3、沥去余油，锅下青、红小米辣、玉米豆炒至玉米皮起小锅巴放入海樱花调味淋上香油装盘即可。
特点：咸鲜。
6、脆炒大山野笋
主料：笋
辅料：辣椒，青菜
调料：油盐
做法：
1、笋拔皮了切片,用热水焯焯；
2、热锅加入橄榄油，加入葱花爆下；
3、下酸菜和笋同炒,调味后起锅，味道鲜美。
特点：来自高山深林野笋,香脆鲜,有养颜功能
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