芒果蛋挞

芒果蛋挞

原料：

飞饼皮2张、淡奶油60ml、牛奶60ml、白砂糖10g、蛋黄2个、芒果1个。（此分量做6个蛋挞）

 

 

挞水做法：

淡奶油，牛奶，蛋黄，糖搅拌均匀至糖融化即可。芒果去皮去核切丁。

蛋挞做法：

TIPS：

淡奶油牛奶60-70ml都差不多，要取决于最后放入芒果粒的多少。反正就是放入芒果粒后到挞皮的8分满即可。我放的稍微有点多。

擀挞皮时，尽量的使底部比四周薄一些。

温度和时间根据自家烤箱来定。烤大约25分钟时看上面颜色发黄，底部也就差不多了。

思念印度飞饼济南各大银座都有卖，在速冻冰柜，买回来冷冻保存，用之前先解冻到足够软。