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茶的营养非常丰富,含有大量维生素和多种微量元素。泡茶的时候如果使用保温杯,茶叶中的维生素和芳香物质,在高温和恒温下会大大减少,泡出来的茶水味道也会过涩,失去了茶叶本身的风味。
泡茶也不能用刚开的水,或是把茶叶装在过滤器里泡,这些方法会让茶的矿物质流失掉。
用合适的茶具,并控制水温,正确的掌握冲泡的时间,才能在真正意义上喝到有利于健康的养生茶。
来自: 雨中笠翁 > 《茶肆飘香》
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