米粉

米粉

米粉 ： 大米-→洗米-→浸泡-→磨浆-→蒸粉-→压片-→挤丝-→复蒸-→降温-→干燥-→即食米粉  主要工艺参数： (1) 米粉： 米粉是以大米为原料， 经工艺处理制成的条状、丝状米制品。 (2)米粉质地柔韧、富有弹性 、水煮不 糊、干炒不 易折断， 配以各种莱码或汤料经干炒或汤煮， 都可以食用口感爽滑， 是一种廉价方便的米制品。 产品所用的标准： GB1350-1999 GB1345-1986 关键设备： 方便食品加工机械 挤出机 干燥机