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传统的婴儿辅食中，大米类制品米粉是首选的，因为大米营养丰富，且不易引发婴儿过敏反应，米粉又方便快捷。但现在有种说法，米粉里重金属砷超标，婴儿要少吃，这是危言耸听的谣言么，事实真相是什么？ 先说砷是啥，砷就是砒霜，除了饮用水，对人体影响最大的就是含砷食物，其中又以大米及米制品为最。这主要是由于水稻富集砷，水稻对砷的吸收能力高于其它谷物。 #真相来了# 去年，英国有研究人员发现，欧洲市场上一半以上大米类婴儿食品存在无机砷超标的问题。虽说这可以归咎于欧盟制订的食品安全标准全世界最严格，但这个问题还真是一个问题，婴幼儿身体、智力和免疫系统都可能受砷影响。 英国食品标准局指出，4岁半以下儿童，不应该用米浆取代奶粉或人奶，以免摄取过量砷。 之前，人们倾向于认为米粉营养丰富，易消化，不易过敏，适合作为婴儿的首选辅食，不过并没有任何证据支持这种做法的意义，所以美国儿医协会取消了这项推荐，认为用任何谷物作为辅食都是可取的。 大米之外的其他谷物，比如玉米、小米、荞麦、燕麦，生长时并不会富集砷，它们的砷含量远低于大米及米制品，可以优先选用这类制品作为婴儿辅食，辅食多样化，营养又安全。 欧盟的标准是婴儿食用的大米制品中砷含量不得高于0.1mg/kg，我们国家在婴儿食品上，应该与欧盟接轨，采用更为严格的标准，有志气的婴儿食品企业，应该对自己高标准严要求。 近日，卫健委刚刚下发了婴幼儿食品中镉的临时限量标准，非常严苛，这是关心下一代的真抓实干。 敲黑板总结：不主张婴儿多吃米粉，不建议把米粉作为主要辅食。米粉尽量换着品牌、换着产地吃，如果有该批次米粉的砷含量检测报告就更好选择了。 @健康真相官 至于有机米粉，对砷含量没有严苛要求，在也要经过严格检测才值得信赖。#有机食品你吃吗# 最后划重点，美国大米都没有制定砷限量标准，但对婴幼儿还算有良心，米粉有砷限量标准0.1mg/kg。  |
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