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消消滞 清肠胃

2010-02-22  行者77漫步
 


  春节长假,许多人选择窝在家里,吃了睡,睡了吃。几天下来,鸡鸭鱼肉,年糕、萝卜糕,令不少人的肠胃开始“造反”——— 胃脘胀满、消化不良、不思饮食。是时候清清肠胃了。

  ★山楂茶:用炒山楂9克,研为细末,加糖少许,用沸水冲服。用于肉积伤食。

  功效:山楂味酸、甘,性微温。能健脾开胃,消食化积,散淤消滞。食用山楂能增加胃酸分泌,增加酶的活性。山楂所含脂肪酶有助于脂类食物的消化,故长于消肉积。

  注意:脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜食用,因山楂破血破气,容易动伤胎气、导致流产。空腹不宜多食,因它所含的酸性成分较多,空腹多食,会使胃中的酸度急剧增加,容易导致胃痛,甚至导致溃疡。

  ★橘皮生姜茶:鲜橘皮20克,切成细丝,生姜10克,切成碎末,加白糖适量,用沸水冲泡,每日早、中、晚各饮1次。用于伤食者的消食。

  功效:橘皮芳香健脾,驱风下气,又能缓解脾胃气滞。橘皮所含的挥发油对消化道有缓和的刺激作用,有利于胃肠积气排出,能促进胃液分泌,有助于消化。俗话说:“饭不香,吃生姜。”生姜含姜辣素,对口腔及胃肠有刺激作用,能促进消化液分泌,增强胃肠蠕动,减少肠内的异常发酵,排除消化道中积存的气体。

  ★神曲茶:神曲30克,泡水饮服。用于伤食。伤食是病证名,指因饮食损伤脾胃所致的病证。

  功效:神曲味辛、甘,性温。能消食健胃。用于食欲积滞、消化不良、脘腹胀满、呕吐泄泻。如用神曲15克,丁香2克,泡水饮服,可治果品伤食。

  ★淮山蜂蜜汤:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀,每日1剂,分两次温服。用于脾胃虚弱,运化不良而致的食积不化、胃口差等。

  功效:鸡内金味甘,性平,消食健脾。鸡内金能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速。淮山味甘,性平,能健脾补肺,固肾益精。淮山所含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,故有增进食欲的作用。蜂蜜味甘,性平。能补中益气,润肠通便。

  注意:不要用蜂蜜喂1岁以下的婴儿,因有致死性食物中毒的危险。

  ★麦芽汤:用炒焦的麦芽30克,水煎饮服。用于汤圆伤食及面食伤食。

  功效:麦芽含淀粉酶,淀粉在淀粉酶的作用下分解成麦芽糖与糊精。麦芽煎剂对胃酸与胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用,有消食、和中的功效。

  ★萝卜酸梅汤:每次用新鲜萝卜250克,洗净切成薄片,酸梅2枚,清水3碗,煎至1碗半。加食盐少许调味食用。

  功效:萝卜熟食能化痰消谷,化积滞,解酒毒。酸梅功能下气生津。本汤有宽中行气,化积滞,下气生津,化痰热之功。适宜饮食积滞或进食过饱引起的腹胀、嗳气者食用。

  ★山楂粥:取山楂30克(鲜品60克),粳米50~100克,先将山楂煎汁,用汁水及粳米煮粥,粥成后加入适量白糖调味,日服2次。

  功效:山楂粥能消食导滞,调中和胃。用于食积停滞,肉积不消及小儿乳食不消。也可用于高血压、高脂血症的辅助治疗。

  ★马蹄粥:马蹄100克,大米30克。马蹄去皮拍裂,与大米同放入锅内,加适量清水煲粥。粥煲好后,以糖或盐调味,便可食用。

  功效:本粥开胃消食,化痰消积,清热利尿。适用于小儿积滞、食欲不振、热咳、口干咽痛、口疮、小便短黄,也适用于成人消食积、去湿热、饮酒过量及感冒引起的声嘶等。

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