发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
广东加头七星伴月饼
原料配方 熟火腿月饼2个,熟腊肠月饼2个,熟五仁月饼2个,熟榄仁莲蓉月饼2个。 另唧花原料:白糖粉2公斤 鸡蛋白450克 柠檬酸3克 制作方法 七星伴月饼是以七个月饼象征星,围绕着一个大月饼象征月亮的寓意而得名。所以先把一个榄仁莲蓉月饼的生胚压扁些,使其面积比其它月饼大,才入炉。烤熟后的全部月饼以底部向上,放入圆形饼盒中(中间放榄仁莲蓉月饼),涂上蛋糖面,中间的月饼挤上一个月字,其它七个挤上不同的花纹(挤花原料充分搅拌至稠而不泻即可使用)。 质量要求 每个月饼花式不同,花纹玲珑,线条幼密,有美观感。
来自: 退休工程师 > 《面制品加工》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
太原日报
九月一日和九月五日,副食品市场和稻香村商场分别从广东空运回一批正宗广东月饼。副食品市场从广东空运来的月饼有四个品种:蛋黄莲蓉、双黄莲蓉、腊肠叉烧、纯正莲蓉。广东月饼式样精美,色味佳绝,与...
广东月饼黑作坊!
广东月饼黑作坊!图在广东惠州沥林镇,有一个制作月饼的黑作坊被端掉,老板为了逃避检查,甚至在楼下开了家正规公司“咸蛋加工厂”来作...
五仁月饼 = 不好吃?广东人第一个表示不服!网友:那是因为你没尝过这些……
“五仁月饼至今仍是月饼界的传说” 伍仁月饼,也称五仁月饼它曾在微博、知乎等各种平台上引起腥风血雨#五仁月饼滚出月饼界#这样的话题一...
奉劝各位,千万不要跟广东人“比月饼”,网友:看完真心服了。
奶黄流心月饼的原料包括白砂糖、小麦粉、植物油、奶油和鸭蛋黄等,这些优质的原料保证了月饼的味道和品质。奶黄流心月饼的馅料中加入了...
自制玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼
自制玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼。淡粉色的玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼,是自己做的另一款味道很独特的冰皮月饼。相对于清新爽口的奶皇抹茶饼皮月饼...
广东妹子喜提“最小蛋黄月饼”,网友:一家三口吃饱都没吃到蛋黄
从横切面来看,这个月饼确定是莲蓉无误了,广式莲蓉蛋黄月饼,或者是广式纯莲蓉纯豆沙月饼,爱好者都是很多的,可是今天的这个“最小蛋...
月饼季,冰皮月饼很流行哦,收藏一款喜欢的芒果冰皮月饼
月饼季,冰皮月饼很流行哦,收藏一款喜欢的芒果冰皮月饼。1、材料:饼皮原料(冰皮月饼粉200克、白糖30克、芒果汁340克、色拉油40克)。...
健康又好吃的冰皮月饼,原来做起来这么简单!
健康又好吃的冰皮月饼,原来做起来这么简单!中秋节意味着又要接受月饼的轰炸了。同在减肥路上奋斗的小编, 发现了个好方法,自己DIY冰...
绿茶蜜枣芒果冰皮月饼
绿茶蜜枣芒果冰皮月饼 绿茶蜜枣芒果冰皮月饼的用料。【可以做16个100克的月饼】 绿茶蜜枣芒果冰皮月饼的做法。步骤1 材料:饼皮...
微信扫码,在手机上查看选中内容