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榴莲黄油蛋糕
材料 (A)120克榴莲肉,60毫升牛奶,40克面粉 (B)250克黄油,250克糖 (C)5个鸡蛋 (D)200克面粉,50克吉士粉,1/2茶匙发粉,1/4茶匙小苏打 做法 1.将(A)里的榴莲肉和牛奶放入果汁机里搅烂,再加入面粉一起搅烂至均匀 2.将(B)搅拌至松发。 3.将(C)放在已搅烂的(B)里,搅拌至光滑、松发。 4.与搅拌均匀的(A)拌至均匀成面糊。 5.最后加入(D)混合,拌至均匀成面糊。 6.放入直径约为25厘米的圆形模具或长形模具里。 7.以175℃温度烘烤50分钟即可。 小贴士 黄油要用带点柔韧性的,这样容易将面糊打得松发。
来自: 退休工程师 > 《面制品加工》
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