羊肉爐沾料

麻油豆腐乳 1塊
糖 2小匙
岡山辣椒醬 1/2小匙
豆腐乳汁液 1小匙
蔥末 1小匙
香菜末 1小匙

(1)將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。

除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用。