贴发面贴饼子的做法

减脂清肠请吃粗粮 改良版贴饼子

 

改良版贴饼子 来源：赵子舰

 

 春天来了，这是一个适宜减肥的季节，贴了一冬的膘该怎么甩掉呢？说到减脂清肠，那就不能不提粗粮了。粗粮中含纤维素多，能排助人体排除毒素，减少脂肪的摄入，同时补充精米精面中含量较少的B族维生素，是健康减脂的最佳方法。但粗粮的口感比较粗糙，所以要结合粗粮细做，让粗粮变得好吃起来。给大家介绍一?

个贴饼子的家庭简易做法，贴好的饼子一面焦脆，一面松软，非常好吃。
原料：
玉米面、白面、酵母粉
做法：
1、酵母粉一勺，溶在不超过40摄氏度的温水里。
2、玉米面、白面等比例混合，慢慢加入酵母水，揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖处饧面两、三小时，直到面团发起来。
3、把发好的面团揉匀，分成小剂，做成小饼。

 

 

　　4. 在炒菜用的铁锅里加一些水，烧开。将面饼贴在铁锅边缘，盖上锅盖中火焖15至20分钟即可。中途可以加一、两次开水，以免把锅烧干。如果怕饼子贴不住掉到水里，可以在铁锅里放置一个蒸帘，把饼子托住。