成都锦里小吃 哈拉子流一地【严建设旅蓉20】 (2010-03-18 09:56:38)
元宵节期间，我随妻女亲戚诸人去了成都。女儿甚发愁：咋办呀？去成都就是奔小吃肥吃海喝去了，我才减肥到100斤以下，如吃胖了谁负责？ 锦里是计划内的路线，与武侯祠相邻，中间大门敞开不用再买门券，人多热闹。早起天空飘着毛毛细雨，后来竟停了，云开日出。我们走在湿漉漉的石板路上，我专心致志瞄准美女行人凉粉小吃拍照，她们专心致志寻觅特色小吃，若遭遇心仪小吃，动辄惊喜大叫。然后买来不管葱蒜酸辣齁甜三七二十一，捏起一块就往我嘴里塞，我慌忙大叫：我戒辣子啦。这样转了一圈，嘴角粘着酱油，双手油腻麻花肚子早已饱胀不过，边打饱嗝边询问：午饭去那里吃？不是说好吃川菜？老妻回答：吃你个头！ 游逛锦里的美女帅锅个个嘴馋如猫。大多往来都手端纸筒盛着美味小吃，边走边吃津津有味，吃着碗里瞄着锅里。全不顾仪容仪表，我们也一样。只有巡逻保安除外。经观察，锦里的小吃比较成都街面上摊贩的小吃贵。有的贵1倍，还有的贵2-3倍，味道有无区别，来不及考证。比如艾窝年糕，外面买1.5元/2个，这里卖2元/个。若比起1974年我初次到成都的价格来说，有的小吃竟涨价了100倍，比如牛杂汤、酸辣粉，在双栅子街、暑袜街挑担子卖，不过1毛钱/碗，现在卖到9-10元/碗。过去0.05元/个的麻辣兔头，现在6元/个。 老妻说，现在锦里有些小吃不过应个名，蒙蒙外地人罢了。就像赖汤圆吧，口感味道差得远。过去赖汤圆糯糯的粑粑的，现在没啥吃头。但对于从日本归国的女儿来说，其甚感便宜。神户华人街的小吃价格与成都锦里相比，好像大巫见小巫。锦里的小吃价格大致如下： 麻辣鸭舌28元/份； 牛杂汤10元/碗； 钟水饺7元/碗； 酸辣粉9元/碗； 夫妻肺片15元/碗； 凉拌酸辣粉5元/碗； 水晶蒸饺5元/碗； 撒尿牛丸8元/碗； 包心大鱼丸8元/碗； 三合泥5元/份； 牛肉豆花9元/碗； 麻辣豆花6元/碗； 甜豆花5元/碗； 馓子豆花6元/碗； 酥肉豆花9元/碗； 煮凉粉5元/碗； 咔咔豆腐2元/串； 麻辣兔头6元/个； 肥肠粉8元/碗； 素粉7元/碗； 凉拌肥肠18元/碗； 肥肠汤18元/碗； 仔肺汤12元/碗； 油炸冰激凌5元/份； 煮玉米3元/个； 大肉串5元/串； 鸡胗5元/串； 糯米藕5元/串； 麻辣鹌鹑9元/只； 五香鹌鹑9元/只； 艾窝年糕2元/个； 五香鸡架10元/只； 馓子6元/份； 白糖酥饼3元/个； 小麻花5元/份； 牛肉焦饼5元/个；…… |
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