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纯天然伴随健康

 学海泛舟 2010-04-08
纯天然伴随健康
 

  “作为高血压学科的推动者,我们必须身体力行,才能更好地完成使命。”北京安贞医院高血压科主任余振球说,纯天然的食物、纯天然的运动、纯天然的心态,是他心脏健康的保证。

  在吃的方面,余振球“很讲究”,他说:“我尽可能地选择纯天然食材,比如挑选最新鲜的果蔬,因为新鲜的食品维生素含量高;肉类我多 半会买鱼或农家养殖的土鸡,激素含量低;做饭时,一定要等菜做熟了,出锅前再放盐,因为口味清淡对心脏很重要。”余振球不拒绝吃肉,包括红肉在内,只是做法比较特殊。“我只吃炖的肉。”他说,极少部分肉中或许会残留一些对健康不利的物质,在高温下长时间炖煮,可以破坏这些残留物对人体的伤害。经常出差在外的余振球还自创了一套“洗肠吃法”。所谓洗肠,就是去吃当地最土生土长的食材。他说,“只有在当地,吃当季生长的蔬菜,才是向健康靠拢。”

  北京下大雪时,余振球不小心摔倒了,后脑勺着地,需要拍片子检查。骨科主任看完片子后说,他的腰椎和颈椎比二十几岁的年轻人还健康。余振球说:“这是我多年爬山锻炼的成果。我的锻炼最天然、最贴近大自然,在北京,只要是能看见的山,我都要去爬爬。出差在外,即使是住地附近的小山坡,也要拿下。”就是这样的锻炼精神,让50多岁的余振球练就了一身“钢筋铁骨”,还有一颗健康的心脏。

  余振球有个本事,心无杂念,沾床就着。他说:“睡好觉才能保护心脏,虽然我睡得少,但睡眠质量特高。不管是第二天要早起,还是当天有事儿要晚睡,我从来都是沾床就着,第二天一点都不困,精神特好。”

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