关节炎
关节炎是一种常见病，即中医所说的的痹症。
关节炎是机体一处或多处关节发炎，特征是关节疼痛、肿胀、僵硬、变形或活动范围受限。任何部位的异常都会导致关节炎，而关节炎可以突然发生也可渐渐发生，可表现为剧烈的烧灼样痛或碾磨样疼痛。
营养治疗
关节炎不但种类繁多，而且病因和诱发因素各有不同，给预防和治疗都带来较大的困难。但如果在日常饮食上多注意一些，积极而有效地配合临床治疗，一定能减轻关节炎患者的痛楚，促进患者早日康复。
1、多食含硫的食物，如芦笋、鸡蛋、大蒜(大蒜食品)、洋葱。因为骨骼、软骨和结缔组织的修补与重建都要以硫为原料，同时硫也有助于钙(钙食品)的吸收。
2、多食含组氨酸的食物，如稻米、小麦和黑麦。因为许多关节炎患者体内积聚大量的铜和铁(铁食品)，而组氨酸有利于清除机体过剩的金属。
3、经常吃新鲜的菠萝，可减少患部的感染。
4、保证每天都吃一些富含维生素(维生素食品)的食物，如亚麻籽、稻米麸、燕麦麸等。
5、少食或不食花椒、茄子、番茄、土豆等茄属蔬菜(蔬菜食品)，以防这些食物的茄碱干扰患者的酶，而造成疼痛不适。
6、禁服铁或含铁的复合维生素。因为铁与疼痛、肿胀和关节损伤有关。
7、关节炎患者不要经常使用铁锅烹饪。习惯用铁锅炒菜和类风湿风性关节炎病很容易旧病复发，发病后血清中的铁含量下降。
有益于关节炎的健康(健康食品)食品
1、葡萄(葡萄食品)籽精华素所含的天然维生素C和 OPC(葡萄籽(葡萄籽食品)中含有的一种被称为“原花色素”的物质)是天然的抗氧化剂，对关节退化引起的慢性炎症有良好的效果。
2、芹菜籽油可以治疗关节疼痛，这是因菜籽油(油食品)的成分中含有对关节软骨有益的营养物质，而这种物质能够缓解关节疼痛，起到防治关节炎的作用。
3、氨基葡萄糖取自海产品，如虾、蟹的外壳，它对骨关节炎有正面的效果，对膝关节退行性病变有抑制退化、促进修复的功效。另外，三文鱼油与月见草(月见草食品)油也被证实是对关节炎患者相当有益的健康食品。
营养食谱
胡椒蛇肉汤
[ 用料 ] 蛇肉 250 克，胡椒根 60 克。
[ 制作 ] 以蛇肉调汤，水开后，下胡椒根，小火炖 40 分钟，调味可食。
[ 功效 ] 助阳除湿，通风利节。
薏米粥
[ 用料 ] 薏米、粳米。
[ 制作 ] 把薏米研为末，和粳米一起加水适量煮粥食用。
[ 功效 ] 适用于风湿引起的关节炎。
营养产品调理建议：
■3 倍用量： 深海鱼油，骨胶原高钙片（液体钙）， B族维生素
■2 倍用量： 角鲨烯，牛初乳钙片，蜂胶(蜂胶食品)，维生素 C，β-胡萝卜素
■1 倍用量： 大蒜精油
深海鱼油 ：调节免疫，增强抵抗力，维护循环系统的健康。
骨胶原高钙片（倍健液体钙） ：强健骨骼，保持骨骼韧性，减轻对疼痛的敏感度。
螺旋藻(螺旋藻食品)片 ：改善酸性体质，调整新陈代谢，维护机体的基本功能。碱性食品，中和胃酸。
B 族维生素 ：参与蛋白质(蛋白质食品)和糖类的代谢。缓解压力(压力食品)和紧张的情绪。改善精神状态。
牛初乳钙片 ：补充钙质，增强体质，调节免疫力。
蜂胶 ：调节免疫，增强体质。
β - 胡萝卜素 ：维持和促进表皮组织的生长，保护胃粘膜。
维生素 C ：减少药物对身体的毒害作用，促进胶原组织合成，有利于关节健康的维护。
大蒜精油 ：天然 抗菌作用，增加机体抗感染能力。
|
