|
身体里99%的钙都储存在骨头和牙齿里，它们支撑着你的身体；而另外的1%则在血液里，这1%也扮演着相当重要的角色，例如控制肌肉收缩、血液凝结、荷尔蒙分泌。这些对于生命非常重要，而如果你的饮食中钙不够的话，你的身体就需要从骨骼中汲取钙的“存量”，以维持血液中的钙含量。天长日久，这种汲缺就导致了骨骼的疏松。其实日常饮食就是最好的补钙渠道。一杯牛奶或酸奶含300毫克的钙，一天喝三杯，钙的量就够了。一些绿叶蔬菜，例如羽衣甘蓝也含有丰富的钙。还有豆浆、高钙饮料也是。 别忘了维生素D 维生素D的作用相当于钙类稳定剂，它能促进我们吸收食物中的钙，并锁定到骨骼中。维生素D的来源有两个：太阳。紫外线与皮肤中的化学成分相互作用产生维生素D；食物，包括蛋黄、鲑鱼、金枪鱼、动物肝脏等食物中都含有维生素D。 多吃绿叶蔬菜 一些研究发现，进食较多水果和蔬菜的人，比起不太吃蔬菜水果的人来，骨骼密度要更高。造成这一现象的原因之一可能是绝大部分水果和蔬菜都含有大量的钾，尤其是绿叶蔬菜中，还含有丰富的镁和维生素K。研究表明，这三种营养元素对于维持骨骼健康也有重要意义。 |
|
|
