营养价值编辑本段回目录
山竹≮功效≯
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
≮适用人群≯
一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。
≮适用量≯
每天3个足矣。
≮特别提示≯
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，使您大失所望。
剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味。
≮健康红绿灯≯
山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。
含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。
它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。
概述编辑本段回目录
其他称谓：山竹子，凤果，莽吉柿
英文名：Mangosteen，Mangostan，Manggis
学名：Garcinia mangostana. L.
科属：藤黄科（Guttiferae），藤黄属
山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，
世界有太阳就有月亮，有高山就有江河，所以有果王必然就有果后。被称为热带水果之王的，是榴莲；被称为热带水果之后的，就是山竹了。
马来西亚和泰国都盛产山竹。山竹的果壳呈黑紫红色，掰开果壳露出洁白晶莹的果肉，果肉一瓣瓣抱作一团，像一头大蒜。山竹的味道清甜微酸，非常可口。 马来西亚的导游请大家吃山竹，他说不用掰开山竹的外壳便知内里有几瓣果肉，果然给他猜中。其实很简单，山竹的果脐像一朵小花，这朵小花有几片花瓣就有几粒果肉。一般的山竹有5至6粒果肉，最多的有8粒。果肉瓣粒越多，果核也会越细小，品质也就越好。吃山竹的老手剥山竹壳也剥得漂亮，用指甲在果壳的腰间轻轻一划，用双手手指捏着边转边压，果壳就会齐齐地裂开。
泰国的导游告诫大家，吃山竹时要小心，不要把果汁溅到衣服上。尤其在酒店的房间里吃山竹，一定注意不要弄脏房间里的毛巾和卧具，否则会留下紫色的污渍，洗不掉的。
山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃。
英文名：Mangosteen，Mangostan，Manggis
学名：Garcinia mangostana. L.
科属：藤黄科（Guttiferae），藤黄属
山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，
世界有太阳就有月亮，有高山就有江河，所以有果王必然就有果后。被称为热带水果之王的，是榴莲；被称为热带水果之后的，就是山竹了。
马来西亚和泰国都盛产山竹。山竹的果壳呈黑紫红色，掰开果壳露出洁白晶莹的果肉，果肉一瓣瓣抱作一团，像一头大蒜。山竹的味道清甜微酸，非常可口。 马来西亚的导游请大家吃山竹，他说不用掰开山竹的外壳便知内里有几瓣果肉，果然给他猜中。其实很简单，山竹的果脐像一朵小花，这朵小花有几片花瓣就有几粒果肉。一般的山竹有5至6粒果肉，最多的有8粒。果肉瓣粒越多，果核也会越细小，品质也就越好。吃山竹的老手剥山竹壳也剥得漂亮，用指甲在果壳的腰间轻轻一划，用双手手指捏着边转边压，果壳就会齐齐地裂开。
泰国的导游告诫大家，吃山竹时要小心，不要把果汁溅到衣服上。尤其在酒店的房间里吃山竹，一定注意不要弄脏房间里的毛巾和卧具，否则会留下紫色的污渍，洗不掉的。
山竹相对榴莲，性偏寒凉，有解热清凉的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。一王一后，一热一凉，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效。所以山竹也不宜和一些寒凉的食物同吃。
